2016-11-9 13:02 |
Все мы, женщины, готовим еду. Все — по-разному. Кто-то — с удовольствием, кто-то — по необходимости, кто-то — самозабвенно, кто-то — «на автопилоте». Кого-то с самого нежного возраста кулинарным премудростям учили мама и бабушки, но «роман с поварешкой» так и не случился; кто-то случайно соединил макароны с яйцом, добавив «нечто съедобное из холодильника» и изобрел шедевр, став для близких и друзей кулинарным гуру.
Кого-то жизнь сначала «заставила», а потом вдохновила на открытие, например, кафе, или даже ресторана. Мы все - разные, и в этом наше счастье.
Сегодня весь наш номер «Люблю!» посвящен теме еды и прочим кулинарным приятностям и излишествам.
Знаменитые рижские повара размышляют, почему на ресторанных кухнях командуют мужчины, а дома (и у них тоже!) готовят женщины (стр. 16). Легендарный московский ресторатор Александр Раппопорт (стр. 14) )рассказывает, как рождается идея ресторана и почему одни «детки» получаются удачными, а другие - не очень. А самое любопытное, почему после перепробованных самых разных блюд (по всему миру) он всем деликатесам предпочитает. . . кашу.
Кстати, кашу и нам, женщинам, рекомендовано предпочитать - не только здоровья ради, но и красоты для (подробности на стр. 32). И что приятно - готовить кашу легко. Не то что французский деликатес буайбес (стр. 38) - это и правда почти подвиг, но вку-у-у-усный! - на который стоит подписаться ради особого случая.
Но на самом деле если уж очень будет надо, то смогу и я, готовящая от случая к случаю, и сможешь ты - поверь! - прочесть наш мастер-класс, если надо - перерыть весь Интернет, спросить советов у сетевых кулинарных гуру и выложиться «по полной программе». И обязательно услышать заветное «дома у меня вкуснее, чем в ресторане!».
Приятного всем чтения и аппетита!
Инна Авина, главный редактор»
.Подробнее читайте на vesti.lv ...
