2019-10-24 13:30 |
Что значит - 90% мяса? Производственник не понимает, как можно делать такую колбасу. Об этом пишет Dienas Bizness. «В Латвии в соответствии с регулированием ЕС объем свинины можно было бы увеличить от пяти до семи раз, - утверждает в Dienas Bizness председатель правления мясоперерабатывающего предприятия Forevers Андрей Ждан, - Однако нередко самоуправления крестьянам не дают разрешения на расширение ферм и новое строительство.
Не хватает также соответственной инфраструктуры, например, боен».
Опытный производственник замечает также, что зачастую «на этикетке указано, что изделие содержит 90% мяса, что технически невозможно». «Ибо согласно регулированию ЕС, в готовых мясных изделиях, например, колбасах, сосисках и т. д. мясом не считается сало, жилы, кожа, кости, механически отделенное мясо, субпродукты. В связи с этим ясно, что произвести такую колбасу или сосиски. . . вовсе невозможно. Наивысший возможный процент мяса - 85%».
Читайте также: Строить планы на 2020 год уже бессмысленно. . .
.
Подробнее читайте на vesti.lv ...
