2018-5-13 20:10 |
Легко готовить. И приятно дарить. Эти сладкие шары отличная закуска для большого детского праздника. По данному рецепту получается примерно 20 карамельных шаров. Если вы захотите просто побаловать свою семью - уменьшите пропорции.
Вам потребуется:
3-4 упаковки попкорна для микроволновки. Без добавок! (можно слабосоленый) . В готовом виде это примерно 20 стаканов попкорна. Если вы хотите более воздушное лакомство - добавьте в сироп больше готового попкорна, если более карамельное - меньше.
Полстакана сливочного масла
2,5 стакана коричневого сахара
1 стакан кукурузного сиропа (сахарного сиропа или меда)
1 банка сгущеного молока
¼ ч. л. соли
½ ч. л. ванильного сахара
1 ч. л. специй (по щепотке мелко молотых: имбиря, черного и душистого перца, молотой гвоздики, остальное - молотая корица).
Белый шоколад для украшения.
Палочки для эскимо или леденцов, в качестве ручек.
Как готовить:
Разогрейте на среднем огне масло, сахар и сироп до кипения, постоянно помешивая.
Влейте сгущенку, специи, соль и ванильный сахар и размешайте. Не дайте сильно загустеть массе, ее потом будет трудно есть. Карамель должна лишь приобрести некоторую упругость при помешивании.
Влейте сироп в готовый попкорн и перемешайте деревянной лопаткой. Осторожно, горячее!
Смажьте руки маслом и быстро сформируйте шары. Сжимать не нужно, они слипнутся сами. Вставьте палочки. Осторожно, горячее!
Растопите белый шоколад в микроволновке в течение 30 секунд. Полейте шары шоколадом.
Теперь их можно красиво упаковать и дарить или подавать к столу без упаковки.
По материалам howdoesshe
.
Подробнее читайте на vesti.lv ...
