2018-6-20 15:50 |
За что я люблю праздник Лиго - так это за единство противоположностей. Во-первых, его на государственном уровне отмечают в единственной стране мира - Латвии, но не только латыши, а и люди всех национальностей, живущие здесь.
Замечу - отмечают с радостью, размахом, соблюдением традиций и безо всяких выяснений «свой-чужой».
Во-вторых, этот древнейший языческий праздник каким-то чудом не мешал ни раньше, ни теперь: людям советским - не взирать, а ныне людям верующим - верить. И вместе с тем - плести венки, прыгать через костер (ну хоть раз в жизни, хоть в юности, но верно же, прыгали? И я прыгала!). Зазывать друзей, накрывать щедрые столы: пиво-шашлык-сыр - хоть каждый выходной ешь, все равно не приедается!
В-третьих, праздник Лиго хорош в любом своем проявлении. Хочешь - едешь в лес и там наслаждаешься «диким» отдыхом: костры, песни-пляски, венки-папоротники, купание голышом. . . Более мягкий вариант - то же самое, только у друзей/родственников на хуторе или на даче. Ну а не хочешь - можешь отлично провести Лиго и в городе, благо все праздничные дни будет работать традиционный «Зеленый базарчик» на Домской площади.
А еще в сегодняшнем номере мы постарались найти для вас все о главных ингредиентах праздника - Яновом сыре и шашлыке.
Как выбрать правильное мясо для шашлыка, какой маринад для чего, и даже рецепты на все вкусы - от разных видов мяса до фруктов и сыров. Подробности - в приложении «Пикник» на стр. 32.
Сыр изучили, продегустировали, сделали выводы и поделились с вами всей правдой на стр. 26
Выбирайте, к чему душа лежит, и пусть погода нас не подведет и праздник у нас получится самым веселым!
Инна Авина, главный редактор
.
Подробнее читайте на vesti.lv ...
