Место, где каждый год зреют ягоды калины в количестве, достаточном для заготовок на зиму, знаю давно. И бываю там часто. Но вот со сбором урожая не успеваю. Вот и нынче тоже собрать ягоды не получилось.

Выбрался в те края лишь сейчас. Думал, наберу калины, жена сварит любимый кисель, и все хвори разом пройдут. Увы, опоздал: на кустах ягоды-то есть, но набрать их не получилось. Они, хотя и вымороженные, отчего стали сладкими, но сохраняют свою форму лишь до того момента, пока их не сорвешь. А отделишь кисть от куста - и уже держишь в руках какое-то месиво.

Решил есть ягоды прямо на ветке. Даже не срывал кисти - брал губами и сразу ощущал поток сока, в котором преобладала кислота, но вместе с ней чувствовалась и пикантная сластинка с характерной калиновой горчинкой.

Летом сюда было сложно пробраться. Речка, на берегу которой растут калиновые кусты, входит в систему труднопроходимых лесистых болот, созданных усилиями бобров. Если не знать путь через бобровые плотины, то и хода сюда нет.

Полностью опустошать кусты не решился - пусть останутся ягоды и для птиц. Да и много съесть калины в свежем виде тоже не удалось - все-таки кислота у нее, даже подвергшейся заморозке, весьма сильная. Аж скулы сводит!

Зато с подлинным удовольствием сделал снимок - вид оттаявшей калины со снежной шапкой на каждой ягодке, оставшейся полупрозрачной, налитой карминным соком, навевал мысли об упущенной возможности испробовать калинового киселя. А вместе с тем и радость от того, что сохранится подкормка для лесных птиц.

Пока настраивал камеру, вдруг ощутил яркое послевкусие от калинового сока - он словно наполнил рот какой-то сластью, терпкой и благоуханной, будто это был опьяняющий эфир. Да и сам вид ягод показался чем-то символичным: словно молекулы какого-то вещества, объединены в нечто целостное.

И показалось, что вокруг калинового куста витает тонкий, еле ощутимый аромат зимы, переходящей в раннюю весну.

Валерий САМОХВАЛОВ.

Подробнее читайте на vesti.lv ...

63 +