2018-11-13 21:52 |
Рецепт приготовления полезного десерта, который придется по вкусу и взрослым, и детям. Ингредиенты (на 10 порций): 200 г замороженной черники 200 г сливочного масла 200 г сахара 4 яйца 200 г муки 2 ч.
л. разрыхлителя
50 г кокосовой стружки
400 г творожного сыра
100 г натурального йогурта
110 г сахарной пудры
тертая цедра 1 апельсина
Приготовление
Замороженную чернику выложить в дуршлаг или сито и дать ей немного оттаять.
Сливочное масло нарезать небольшими кубиками и оставить на 30 мин. Затем взбить его миксером с сахаром до получения пышной массы однородной консистенции. Добавить по одному яйца, после каждого тщательно взбивая массу. Сверху просеять муку с разрыхлителем и перемешать. Добавить кокосовую стружку и вымесить тесто.
Половину его выложить в прямоугольную форму для кекса, выстланную пергаментом, сверху распределить чернику. Затем выложить оставшееся тесто и осторожно разровнять. Выпекать 40 мин. при 190°. Кексу дать остыть.
Творожный сыр взбить с йогуртом и сахарной пудрой. Распределить по верху кекса и посыпать цедрой. Можно также украсить свежими ягодами черники и посыпать сахарной пудрой.
.
Подробнее читайте на vesti.lv ...
