2019-4-21 19:40 |
Под пасочницу с творожной массой не забудь поставить емкость для сыворотки. Ингредиенты: 150 г сливочного масла 800 г жирного творога 4 яйца 200 г сахарной пудры ½ пакетика ванильного сахара 150 мл сливок (33%) по 100 г изюма без косточек и очищенных грецких орехов Приготовление: Сливочное масло нарезать кубиками и оставить на 30 мин при комнатной температуре.
Творог дважды протереть через частое сито и выложить в большую миску. Мягкое сливочное масло взбить миксером. Перемешать с творогом.
Яйца взбить миксером с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Влить сливки и поставить массу на горячую водяную баню. Постоянно помешивая венчиком, довести до кипения. Снять с огня и дать полностью остыть. Соединить с творожно-масляной массой.
Изюм обдать кипящей водой и обсушить на бумажном полотенце. Орехи измельчить и вместе с изюмом добавить к творожной массе. Перемешать и переложить в пасочницу, выстланную влажной марлей. Свободными концами накрыть массу и поместить сверху гнет. Убрать в холодильник на сутки. Перевернуть на тарелку, снять пасочницу, марлю и украсить.
.
Подробнее читайте на vesti.lv ...
