2022-4-26 19:25 |
Этот обитатель Азии непосредственно участвует в производстве одного из самых дорогих сортов кофе. Научное название мусанга - Paradoxurus hermaphroditus - не соответствует действительности: мусанг не гермафродит.
Животное размножается так же, как и большинство зверей.
Ошибка закралась в название из-за того, что и у самок, и у самцов есть напоминающие яички железы. В чем исследователи не ошиблись, так это в определении рaradoxurus. Самое ценное, что есть у мусанга, не мех или мясо, а… экскременты.
Из них производят один из самых дорогих сортов кофе - копи лювак. Секрет в том, что мусанг любит есть ягоды кофейного дерева, причем выбирает наиболее мясистые и спелые плоды. Кислоты желудочно-кишечного тракта зверя очищают и ферментируют кофейные зерна, лишая их внешней оболочки, а вместе с ней и горечи.
Собрав продукты жизнедеятельности мусанга (которые, кстати, не имеют какого-либо неприятного запаха) и промыв обработанные зерна, получают дорогостоящий кофе.
.Подробнее читайте на vesti.lv ...
