2019-12-11 20:50 |
Для получения более плотного паштета добавьте в фарш 1 яйцо. Ингредиенты 700 г куриной печени 50 г сливочного масла 30 мл сливок 20% жирности 100 мл шампанского 2 луковицы Лавровый лист - по вкусу Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Печень вымойте, очистите от пленок.
В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте мелко нарезанный лук. Добавьте печень и лавровый лист, обжарьте, 5 минут, постоянно помешивая.
Измельчите печень с луком в блендере. Влейте сливки, перемешайте.
Переложите фарш в миску. Добавьте шампанское, соль и перец, перемешайте.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите паштет в керамическую форму, смазанную маслом. Накройте фольгой и запекайте 30-35 мин. Дайте остыть. СОВЕТ: Для получения более плотного паштета добавьте в фарш 1 яйцо.
.
Подробнее читайте на vesti.lv ...
