2017-10-31 11:13 |
Удивительно, но факт – самым покупаемым продуктом в крупнейшей латвийской торговой сети Maxima в течение вот уже многих лет остаются бананы. Ежедневно через магазины Maxima проходит от 270 до 300 тысяч покупателей, и каждый из них делает покупки в среднем на сумму от 8 до 15 евро.
Сумма среднего чека отличается в зависимости от количества Х: в Maxima Х средний чек составляет 8 евро, в Maxima ХХХ - 15 евро.
Как рассказал порталу vesti. lv руководитель Maxima Latvija Андрис Вилцмейерс, профиль каждого магазина Maxima отличается.
Так, например, вокруг самого нового магазина Maxima ХХХ в торговом центре Domina Shopping расположены офисы и школа, да и в самом торговом центре много работников. Именно здесь за первый месяц работы магазина Maxima было продано более 4,5 тонны различных салатов.
«Предпочтения покупателей этого магазина Maxima удивили и нас - в других магазинах мы столько салатов не продаем. Здесь очень велик спрос на бутерброды, булочки, салаты - на все то, чем можно перекусить на завтрак или в обеденный перерыв», - рассказал Андрис Вилцмейерс.
Ассортимент продуктов в каждом магазине Maxima определяется так: есть основной базовый стандарт, а далее анализируются данные продаж в конкретном магазине и исходя из этого анализа корректируется ассортимент. В Maxima Х предлагается 4000-6000 наименований, в Maxima ХХ - около 20 000, в Maxima ХХХ - до 60 000 наименований.
«Что же касается региональных отличий то, например, в рижских магазинах большим спросом пользуются готовая еда или продукты, которые можно быстро приготовить. В столице все спешат, ни у кого нет времени, для регионов этот спрос на «быструю еду» не так характерен. Но зато в регионах велик спрос на продукты региональных производителей. И поэтому в магазинах в Талси обязательно должны быть молочные продукты Talsu piens, а в Резекне - », - подчеркнул Андрис Вилцмейерс.
Процент латвийских товаров в магазинах Maxima отличается в разных группах продуктов. «Мы не найдем латвийского тунца или латвийских креветок… Но в целом латвийские продукты составляют большинство - от 60 до 70 процентов нашего продовольственного ассортимента», - говорит Андрис Вилцмейерс.
Сегодня в компании Maxima Latvija работает почти 7500 тысяч человек, по численности это среднестатистический латвийский город - такой, например, как Лимбажи.
Многие латвийские предприятия жалуются на нехватку кадров, руководство Maxima также сталкивается с этой проблемой.
«Работников становится находить все сложнее, у работников появляется больше возможностей для выбора, для них это, безусловно, хорошо. В свою очередь нас, работодателей, нехватка кадров заставляет еще больше думать об улучшении условий труда, о более гибких условиях работы, о бонусах для своих сотрудников», - говорит Андрис Вилцмейерс.
Он убежден, что зарплата в Maxima сегодня конкурентоспособна на латвийском рынке. «Мы регулярно анализируем финансовые данные по актуальным для торговой сферы профессиям, сравниваем ситуацию на нашем предприятии с ситуацией на рынке. Наша цель - быть на уровне рынка, не отставать. Каждый год во время обсуждения бюджета у нас происходят дискуссии о том, на сколько следует повысить зарплаты. В течение последних двух-трех лет мы пересмотрели и принципы расчета зарплат в некоторых отделах.
Один из параметров, свидетельствующих о том, является ли уровень зарплат конкурентоспособным, - это текучесть кадров. Если человек увольняется, значит, он чем-то недоволен: нагрузкой, зарплатой, внутренней коммуникацией или чем-нибудь еще. И наша задача - понять, чем именно он недоволен. Отмечу, что в последние годы текучесть кадров в Maxima сокращается. И это хороший признак», - говорит Андрис Вилцмейерс.
.Подробнее читайте на vesti.lv ...
