2019-4-8 09:59 |
4 апреля стал известен ТОП 30 лучших ресторанов Латвии, который определило международное жюри, работавшее в течение двух месяцев. Лучшим рестораном Латвии, как и в прошлом году, стал ресторан Vincents.
Были так же названы победителей в номинациях «Лучший региональный ресторан», «Лучший новый ресторан», «Лучший сервис», «Лучший десерт», а также «Лучший стабильный ресторан».
Чтобы выбрать тридцать лучших ресторанов Латвии, члены жюри в три этапа оценивали 60 ресторанов по всей стране. В состав жюри вошли представители из восьми государств: Литвы, Эстонии, Финляндии, Нидерландов, Дании, Венгрии, Норвегии и Польши. Среди членов жюри были известные шеф-повара и владельцы ресторанов, ресторанные критики, представители и участники Всемирного чемпионата шеф-поваров Bocuse d’Or, эксперты в отрасли гостеприимства, руководители ресторанов.
Оценку лучших ресторанов Латвии провели Латвийское агентство инвестиций и развития и Рижское бюро развития туризма.
Мартиньш Ритиньш, который долгое время был шеф-поваром в Vincents, сказал DB, первое место Vincents - это объективно. «Так и должно быть, я оставил там хорошую команду, которая умеет работать», - считает Ритиньш. Кроме того, он посоветовал ввести еще одну номинацию в рейтинг - посудомойшицы, роль которой, по его мнению, в ресторанах очень важна.
Что касается членов жюри, то они отметили отличные достижения латвийских ресторанов и посоветовали им больше придерживаться выбора местных продуктов, делать фокус на качестве продукции и точнее определять концепцию ресторанов.
ТОП 7 лучших новых ресторанов Латвии 2019
1. Max Cekot Kitchen
2. Chef’s corner
3. H. E. Vanadziš
4. Italissimo
5. Fish House Brasserie De Luxe
6. Aprika
7. Stage 22
30 лучших ресторанов в Латвии 2019
1. Vincents
2. Kannas
3. Valtera Restor
4. Restor
5. Jonathan Spa Restor
6. St. Petrus
7. Faces
8. Dome
9. Cod
10. Zoltners
11. The Catch
12. Laivas
13. Riviera
14. Valmiermui
15. Muusu
16. Kolon
17. Bibliot Restor
18. Gutenbergs terase
19. Portofino
20. Silene Terases
21. Garage v
22. Dik
23. Entresol
24. R
25. Ka
26. Bangert’s
27. Villa Santa
28. Vecpuisis
29. Forest
30. 3 pav«Tam labam b»
Лучший региональный ресторан - Kannas.
Лучший сервис - Vincents.
Лучшие напитки - Vincents.
Лучший шеф-повар - Валтерс Зирдзиньш.
Самое стабильное достижение - Tr
Наталья Пориете
.Подробнее читайте на vesti.lv ...
