2019-3-13 15:40 |
Необычное решение для истинных гурманов. Ингредиенты на 4 порции: 60 г корня имбиря 2 веточки розмарина 4 говяжьих стейка 2 луковицы 4 ст. л. растительного масла 2 ст.
л. порошка карри
100 мл бульона
соль
молотый черный перец
Приготовление:
Корень имбиря натереть на мелкой терке. Веточки розмарина вымыть и обсушить. Листочки оборвать и мелко нарезать. Перемешать с имбирем.
Стейки достать из холодильника и оставить при комнатной температуре на 30 мин. Затем ополоснуть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Смазать смесью с имбирем и розмарином. Оставить на 20 мин.
Лук очистить и нарезать полукольцами. В сковороде нагреть 2 ст. л. растительного масла и слегка подрумянить лук. Посыпать порошком карри и держать на огне 1 мин.
Стейки обжарить на оставшемся растительном масле с обеих сторон. Влить бульон и держать под крышкой на среднем огне 10 мин. Посолить и поперчить по вкусу. На стол подать с жареным луком.
.
Подробнее читайте на vesti.lv ...
