2016-8-26 11:59 |
Некоторые продукты могут возбуждать чувственность, так как усиливают выработку гормонов и тем самым стимулируют сексуальное влечение. Давай сделаем особенный обед для этого уикенда и сделаем себе и своему любимому супер-праздник! Морской салат * Время приготовления: 30 минут * Берем: 2 стебля сельдерея, 2 ст.
л. оливкового масла, 1 киви, несколько веточек петрушки, 150 мл белого сухого вина, 400 г коктейля морепродуктов (креветки, мидии, каракатицы, кальмары), 2 зубчика чеснока, 1 ч. л. приправы для рыбы, 1 ст. л. лимонного сока, 1 вилок салата-латука.
* Готовим: сельдерей нарубаем тонкими пластинами, киви чистим, нарезаем кубиками. Измельчаем чеснок, зелень и салат. Разогреваем в сковороде 1 ст. л. оливкового масла, и обжариваем морепродукты в течение 2 минут. Добавляем вино и приправу для рыбы, тушим еще 2 минуты, перекладываем в глубокое блюдо. В другой сковороде на оставшемся масле 2-3 минуты обжариваем киви, чеснок и сельдерей, смешиваем с морепродуктами, зеленью и салатом.
* Нюанс: салат получится более сочным, если листья не резать, а рвать руками на крупные кусочки.
Жареная утка с банановым чатни
* Время приготовления: 2,5 часа
* Берем: 1 утку весом около 2 кг, 300 г помидоров, 0,5 ч. л. черного перца-горошка, 1 звездочку аниса, 2 коробочки кардамона, соевый соус, мед, соль - по вкусу.
Для чатни: 2 банана, кусочек свежего имбиря длиной 3 см; 2 ст. л. белого винного уксуса,1 ч. л. молотого кориандра; 2 ст. л. сахара, 200 мл кокосового молока, 0,5 ч. л. семян фенхеля, 1 красный перчик чили.
* Готовим: утку нарезаем на крупные куски, натираем растолченными в ступке пряностями с солью и оставляем на 2 часа мариноваться. Затем полчаса запекаем ее в духовке, разогретой до 180 градусов, переворачиваем и запекаем еще полтора часа, понизив температуру до 150 градусов. Вытопившийся жир смешиваем с соевым соусом и медом, поливаем утку.
Готовим чатни: помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу, удаляем семена, мякоть нарезаем мелкими кубиками; измельчаем бананы, имбирь и чили (тоже удаляем семена). Сахар, помешивая, плавим на медленном огне, добавляем имбирь, чили, уксус и быстро перемешиваем. Кладем в эту же сковородку помидоры и бананы, вливаем кокосовое молоко, тушим еще 4-5 минут, приправляем солью и кориандром. Отдельно подаем чатни.
* Нюанс: это только на первый взгляд кажется, что утки на двоих слишком много - на утро-то тоже есть захочется!
Медовый грог
* Время приготовления: 30 минут
* Берем: 0,25 ч. л. тертого мускатного ореха, корицу - по вкусу, 0,25 стакана меда,1 л яблочного сока, 250 мл светлого рома.
* Готовим: смешиваем в кастрюле мускатный орех, корицу и мед, заливаем яблочным соком, доводим до кипения и держим на маленьком огне 5-7 минут. Охлаждаем, добавляем ром, перемешиваем.
* Нюанс: грог следует подавать в прозрачных чашках, чтобы аппетит возбуждался не только от аромата напитка, но и от красивого цвета.
Камбала в молочном соусе
* Время приготовления: 30 минут
* Берем: 1 кг камбалы, 2-3 луковицы, 2 ст. л. оливкового масла, 0,5 л молока, 2-3 горошины перца, 1 лавровый лист, соль по вкусу.
* Готовим: молоко нагреваем в кастрюльке, добавляем масло, рубленый лук и пряности. Опускаем в молоко небольшие куски рыбы, 15-20 минут тушим на среднем огне под крышкой. При подаче на стол выкладываем рыбу в подогретую глубокую тарелку и заливаем горячим молоком со специями.
* Нюанс: из уже готовой камбалы легко сделать филе, только косточки надо выбирать очень аккуратно, чтобы кусочки не раскрошились и смотрелись аппетитно.
Что усиливает нашу чувственность
* Фрукты: авокадо, бананы, ананас, клубника, дыня, кокос, манго.
* Овощи: сельдерей, спаржа,
* Специи: ваниль, какао, женьшень, имбирь.
* Кедровые орехи, финики и миндаль,
* Морские продукты: устрицы, креветки, мидии, камбала, морская капуста.
* Из мяса - говядина и крольчатина.
* Перепелиные яйца.
На заметку
* В состав «амурного» блюда должен входить как минимум один афродизиак.
* Вкус блюда должен быть изысканным и необычным - не похожим на то, что мы едим каждый день.
* Популярный классический вариант афродизиака «клубника+шампанского» действует только на женщин. А у мужчин фруктовые кислоты «шипучки» несколько снижают половое влечение.
.
Подробнее читайте на vesti.lv ...
