2018-3-14 13:40 |
Кремообразные супы необходимы и для диетического питания. Готовить их просто и быстро с помощью блендера. Потребуется Кабачок - 1 шт. Картофель - 2 шт. Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Бульон - 1 л
Сливки - 200 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
В кастрюлю с толстым дном положите 2 ст. л. сливочного масла, 1 нашинкованную луковицу и потомите (не зажаривайте) 2-3 минуты, помешивая. Добавьте очищенные и нарезанные 2 моркови и 2 картофелины, залейте 1 л горячего бульона и варите 10 минут.
Нашинкуйте 1 небольшой кабачок, выложите в кастрюлю, варите еще 5-7 минут. Слейте часть бульона, измельчите овощи блендером, добавьте 200 мл горячих сливок или оставшийся бульон (до нужной консистенции). Доведите суп до кипения, приправьте по вкусу солью и перцем. Разлейте по тарелкам.
.Подробнее читайте на vesti.lv ...
| Источник: vesti.lv | Рейтинг новостей: 102 |
