2018-10-14 19:40 |
Такой пирог можно приготовить и с замороженными, предварительно оттаявшими, и с высушенными ягодами. Потребуется: 150 г сливочного масла 180 г муки ½ пакетика разрыхлителя щепотка соли 2 яйца 250 г сахара 100 г сметаны 300 г клюквы 100 г кедровых орешков Приготовление: Масло нарезать кубиками и оставить на 30 мин при комнатной температуре.
Муку просеять с разрыхлителем и солью. Яйца взбить миксером со 100 г сахара до получения пышной кремообразной массы. Добавить 70 г масла, сметану и снова взбить. Соединить с мучной смесью и быстро перемешать.
Оставшееся сливочное масло растопить в форме диаметром около 20 см, всыпать оставшийся сахар и, помешивая, держать на огне 3 мин. Положить клюкву и кедровые орешки. Перемешать и готовить 3 мин. Снять с огня и дать немного остыть.
Духовку нагреть до 180°. В форму на ягоды вылить получившееся тесто. Поместить в духовку на 45 мин. Пирогу дать немного остыть, затем накрыть его тарелкой и перевернуть. На стол можно подать со взбитыми сливками или мороженым.
.
Подробнее читайте на vesti.lv ...
