2019-1-12 20:40 |
Быстрое в приготовлении блюдо, похожее на запеканку. Ингредиенты (на 10 порций): 2 ч. л. сухих дрожжей 200 мл молока 600 г муки 100 г сливочного масла 2 ч.
л. сахара
1 яйцо
300 г филе копченой красной рыбы
4 яйца, сваренных вкрутую
3 веточки укропа
100 мл сметаны
1 желток
соль
молотый черный перец
Приготовление:
Для теста дрожжи распустить в теплом молоке, всыпать сахар, 1/3 ч. л. соли, муку и тщательно вымесить. Добавить растопленное масло и вымесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 ч. Затем тесто обмять и снова дать подняться.
Для начинки рыбу и яйца мелко нарезать, укроп порубить. Все ингредиенты перемешать со сметаной, посолить и поперчить.
Тесто раскатать, на середину пласта выложить начинку и накрыть ее краями. Защипать и переложить на противень швом вниз. Оставить на 10 мин, затем верх смазать яйцом и выпекать 40−45 мин при 180°.
.
Подробнее читайте на vesti.lv ...
