2019-6-21 09:50 |
Простое, казалось бы, блюдо. Но чтобы было вкусно, нужно готовить его правильно. Ингредиенты на 4 порции: Свекла молодая свежая 500 г Сметана 80 г Огурцы свежие 80 г Редис свежий 120 г Ботва свеклы 60 г Соль 1 ч.
л.
Сахар 2 ст. л.
Лимонный сок 1 ч. л.
Приготовление:
Свеклу очистить, отварить в течение 40 минут. Протереть свеклу через терку. Отвар, оставшийся от свеклы процедить, добавить соль, сахар, лимонный сок. Соединить с протертой свеклой. Настаивать в течение 1 часа.
Редис и огурец нарезать соломкой. Разлить бульон по тарелкам. В тарелки добавить нарезанные овощи. Для подачи украсить отварным перепелиным яйцом и зеленью. Добавить по вкусу сметану
.
Подробнее читайте на vesti.lv ...
