2019-2-9 21:40 |
Удиви любимого в праздник, но не увлекайся сахаром - чем его меньше, тем тоньше вкус. 300 мл сливок (10%) 100 г сахара 3 спелых граната 30 г желатина Приготовление: Гранаты вымыть, каждый разрезать пополам и затем с помощью соковыжималки выжать из плодов сок (часть зерен оставить для украшения).
Сок процедить через марлю, сложенную вдвое.
Желатин залить 100 мл холодной воды и оставить на 30 мин. Сливки, помешивая, нагреть с половиной сахара, не доводя до кипения. Добавить половину желатина и перемешать. Распределить по формочкам, дать остыть и убрать в холодильник на 1 ч.
Гранатовый сок также нагреть вместе с оставшимся сахаром. Добавить желатин и перемешать.
Получившуюся жидкость распределить по формочкам с застывшей сливочной массой и снова убрать в холодильник на 1−2 ч.
Формочки с десертом осторожно опустить в большую неглубокую емкость с горячей водой на 30 секунд, затем перевернуть на тарелку. Украсить оставшимися зернами граната и подать на стол.
.
Подробнее читайте на vesti.lv ...
