2018-12-18 10:50 |
Джем не будет растекаться, если подмешать к нему 1 ст. л. муки или крахмала. Ингредиенты: 220 г муки 170 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 170 г молотого миндаля 1 ч.
л. корицы
щепотка молотой гвоздики
250 г сливочного масла
1 яйцо
2 ст. л. малинового ликера
по 150 г малинового и черносмородинового джема
1 желток
1 ст. л. молока
Приготовление
Муку (200 г) смешать с обычным и ванильным сахаром, миндалем, корицей, гвоздикой. Сливочное масло растопить, соединить с получившейся мучной смесью, яйцом и ликером.
Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 ч. Затем 2/3 теста раскатать в пласт и выложить в форму, сделав небольшие бортики. Тесто выстлать пергаментом, насыпать сухую фасоль и выпекать 10 мин при 180°. Бумагу с фасолью удалить.
Ягодные джемы перемешать и выложить на тесто. Оставшееся тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать из него разнообразные фигурки. Желток взбить вилкой с молоком, смазать им получившиеся фигурки и выложить на джем. Выпекать 40 мин. Дать остыть, затем нарезать.
.
Подробнее читайте на vesti.lv ...
