2018-12-29 20:40 |
Чтобы рулетики не распадались, их можно скрепить шпажками или связать пёрышками свежего зелёного лука. На 4 порции: 2 маленьких маринованных огурчика 1 веточка укропа 150 г творожного сыра 2 ст.
л. сливочного сыра
цедра 1 лимона
300 г слабосоленой семги
соль
молотый черный перец
Приготовление:
Для начинки маринованные огурцы нарезать маленькими кубиками. Укроп вымыть, хорошо обсушить на бумажном полотенце и мелко порубить.
Творожный сыр размять и перемешать со сливочным. Добавить огурцы, укроп и цедру. Немного посолить и поперчить.
Рыбу нарезать тонкими длинными ломтиками и разложить на пищевой пленке. Сверху выложить приготовленную сырную начинку. Свернуть ломтики рыбы рулетиками и убрать в холодильник на 1 ч.
Перед подачей каждый рулетик украсить по желанию - зеленью, ломтиками лимона или красной икрой.
.
Подробнее читайте на vesti.lv ...
