2021-10-16 09:06 |
Завтрак - горячая тема среди диетологов и экспертов в области здравоохранения. Пока одни говорят, что завтракать стоит только в том случае, если есть действительно хочется, другие уверены, что это важное "топливо" для организма после ночного отдыха, пишет Eat This, Not That!.
"Утром ваши запасы энергии истощены на 80% по сравнению с ночью. Без еды организм начинает экономить энергию и сжигать меньше калорий, что замедляет метаболизм", - рассказала доктор медицинских наук Меган Седиви. "Очень важно, чтобы завтрак был питательным. Старайтесь включать в него белок, клетчатку и много полезных жиров. Такая комбинация позволит вам дольше чувствовать сытость и оставаться активными в течение дня", - добавила магистр медицины Рима Кляйнер. По словам экспертов, лучше всего для завтрака подходят несколько видов продуктов.
Овсяная каша содержит большое количество клетчатки, железа, витаминов группы В и сложные углеводы, которые благоприятно влияют на здоровье сердца и пищеварение. Чтобы увеличить содержание белка, кашу можно приготовить на молоке, добавить в нее протеиновый порошок или греческий йогурт. Повысить количество полезных жиров можно за счет орехового масла, орехов, семян чиа или льна. Фрукты также повышают питательную ценность блюда, наряду с медом, корицей, куркумой или имбирем.
Греческий йогурт - отличное дополнение к завтраку, поскольку он содержит белок и кальций, которые помогают поддерживать здоровье мышц и костей, а также пробиотики - полезные бактерии, способствующие здоровому пищеварению, пояснила Седиви.
Ягоды богаты полезными фитонутриентами - антоцианами, которые помогают бороться с воспалением, снижают кровяное давление и риск сердечных заболеваний, рассказала нутрициолог Маккензи Берджесс. Специалист посоветовала включать их в завтрак как цельными, так и в виде джема.
Апельсины. "В среднем один апельсин California Cara Cara содержит 3 грамма пищевых волокон, которые могут помочь вам дольше оставаться сытыми, повысить уровень полезного холестерина в крови и снизить риск сердечных заболеваний, инсульта, ожирения и даже диабета 2 типа", - отметила эксперт по питанию Фрэнсис Ларджман. Она объяснила, что апельсины также насыщают клетки влагой и содержат калий, который необходим для здоровья мышц и поддержания водного баланса в организме.
Яйца - один из самых здоровых продуктов для завтрака, заявила доктор медицинских наук Меган Берд. Они богаты не только белком, но и витамином D. Кроме того, яйца являются одним из лучших источников холина, который необходим для правильного метаболизма.
.Подробнее читайте на vesti.lv ...