2018-12-26 17:40 |
Если вы любите торты с пропитанными коржами - этот рецепт для вас. Ингредиенты (на 8 порций): 4 яйца 360 г сахара 2 ст. л. меда 1 ч. л. соды 50 г сливочного масла 650 г муки 800 г сметаны (30%) Приготовление: Яйца взбить миксером со 180 г сахара и мягким сливочным маслом.
На горячей водяной бане в большой миске распустить мед с содой и дать немного остыть. Добавить яичную смесь и, помешивая, прогреть в течение 5 мин. Дать немного остыть.
В медовую смесь постепенно добавить всю муку и замесить тесто. Разделить его на части (8−10 шт. ) и убрать в холодильник на 40 мин.
Каждую часть теста тонко раскатать и вырезать круги одинакового диаметра. Перекладывать их по одному на противень и выпекать по 3 мин при 200° до золотистого цвета.
Для крема сметану взбить миксером с оставшимся сахаром до получения пышной массы однородной консистенции. Прослоить кремом коржи, складывая их друг на друга. Оставить при комнатной температуре на 3 ч. Затем убрать в холодильник еще на 2 ч.
.Подробнее читайте на vesti.lv ...
