2018-10-31 21:40 |
Добавь цвета хмурым осенним дням! Ингредиенты (на 4 порции): по 400 г красных и желтых помидоров 800 г цуккини 2 красные луковицы 2 веточки тимьяна 5 ст. л.
оливкового масла
2 ст. л. лимонного сока
150 мл овощного бульона
2 зубчика чеснока
соль
молотый черный перец
Приготовление:
Духовку нагреть до 190°. Помидоры вымыть, хорошо обсушить и нарезать кружочками или ломтиками. Цуккини вымыть и нарезать кружочками. Красный лук очистить и нарезать полукольцами.
Для соуса с веточек тимьяна оборвать листочки. Оливковое масло смешать с лимонным соком и овощным бульоном. Добавить листочки тимьяна, посолить и поперчить. Чеснок очистить и мелко порубить.
Подготовленные овощи выложить слоями в форме, посыпая каждый чесноком. Полить получившимся соусом и закрыть фольгой. Запекать 20 мин, затем фольгу снять и запекать еще 10 мин.
.
Подробнее читайте на vesti.lv ...
