Мясо будет просто таять во рту: какие 4 хитрости в этом помогут

2022-9-1 18:24

Покупка качественного мяса - дорогое удовольствие, поэтому ни одной хозяйке не хотелось бы испортить столь ценный продукт. Однако из-за отсутствия подготовки даже роскошный кусок мяса может получиться жестким и не очень аппетитным.

Для того чтобы этого избежать, нужно знать четыре простые хитрости. В чем они состоят?

Газированная вода

Многие повара знают о том, что самый простой маринад на основе питьевой газированной воды может стать лучшим решением для мяса.

Нужно взять цельный кусок, залить его полностью газировкой и отправить в холодильник на несколько часов.

Такое мясо будет просто исчезать во рту.

Киви

Этот секрет поможет приготовить отменное мясо даже в том случае, если вы делать этого не планировали. Маринад на основе данного фрукта способен подготовить мясо к обработке всего за четверть часа.

Нужно просто разрезать киви и обработать с его помощью волокна мяса.

Для духовки

Запеченное мясо может получиться весьма сухим, если не знать несколько хитростей. В частности, повара рекомендуют запекать продукт в фольге, однако нужно предварительно сделать несколько дырок.

Также стоит разместить в духовом шкафу емкость с водой.

Не спешите с солью

Многим кажется, что соль нужно ввести как можно раньше, чтобы кусок мяса стал настоящим кулинарным шедевром. Это заблуждение.

Если вы посолите продукт слишком рано, то он получится жестким.

Поэтому солите мясо в тот момент, когда оно уже находится на тарелке. Эта простая хитрость поможет продукту оставаться сочным.

.

Подробнее читайте на ...

мясо мяса продукт кусок

Источник: vesti.lv Рейтинг новостей: 50

Какая простая хитрость поможет любое мясо сделать мягким и вкусным

Приготовить ароматное мясо, тающее во рту, по силам не каждой хозяйке. Даже качественный продукт можно по неосторожности испортить, если неправильно его подготовить. Однако есть простая хитрость, благодаря которой мясо всегда получается сочным и мягким. vesti.lv »

2022-08-22 14:34

Какой стороной класть мясо на сковороду : секрет, известный единицам

Профессионалы и просто опытные кулинары знают, что правильно пожарить мясо можно при соблюдении нескольких правил. Сюда относится разморозка, маринад и иная обработка, но есть один секрет, который известен лишь единицам - какой стороной класть мясо на сковороду. vesti.lv »

2022-07-10 08:46

Почему с возрастом не стоит полностью отказываться от мяса

Считается, что после 50-60 лет нужно есть меньше мяса, особенно красного. Некоторые люди, пишет aif. ru, пытаются заменить мясо курицей, рыбой или растительными белками. Это неправильно. Полный отказ от мяса может привести к проявлениям белковой недостаточности, которая выражается в снижении регенерационных процессов, нарастании интоксикации, ухудшении функции печени, поджелудочной железы, активизации процессов патологического (преждевременного) старения. vesti.lv »

2022-01-18 10:08

Без ущерба здоровью: сколько шашлыка можно съесть за раз (и инетесные рецепты)

Прежде всего ллюбителям жареного мяса нужно помнить, что шашлык - блюдо тяжелое даже для здорового желудочно-кишечного тракта и печени. И огромные порции жаренного на костре мяса могут серьезно навредить здоровью, особенно если злоупотреблять шашлыком вы будете на протяжении всего сезона пикников. vesti.lv »

2021-05-19 19:05

Сингапур стал первой страной, где разрешили продажу лабораторного мяса

Американская компания Eat Just будет продавать в Сингапуре куриное мясо, выращенное в лабораториях под брендом GOOD Meat Компания Eat Just начнет поставки мяса в рестораны, а затем в магазины, где оно станет доступно рядовым потребителям, сообщает Techcrunch. vesti.lv »

2020-12-08 09:21

Диетологи назвали самое вредное мясо для человека

Российские диетологи назвали самое вредное мясо для организма, передает "Вечерняя Москва". , что Специалист по рациональному питанию, врач-физиотерапевт Марина Ваулина заявила, что при покупке мяса стоит обращать внимание на . vesti.lv »

2019-10-03 01:45

Искусственное мясо вскоре вытеснит настоящее

Уже не первый год ученые всего мира ведут разработки в сфере создания искусственного мяса. При этом создание такого продукта крайне важно по многим причинам. И дело тут отнюдь не в давлении со стороны убежденных вегетарианцев. vesti.lv »

2019-07-14 11:36

Фото: vesti.lv

Без мяса не прожить? Чем опасно вегетарианство

Многие современные люди осознанно отказываются от мяса. Причины для такого серьезного шага у всех разные: одни надеются этим способом поправить свое здоровье или похудеть, другим просто жалко животных. vesti.lv »

2018-08-30 19:45

Страшная вонь: поедание собак — вымирающий бизнес

Южная Корея - единственная страна, где на коммерческой основе производят мясо собак. К Олимпиаде с этим, вероятно, будет покончено, пишет Фабиан Кречмер, корреспондент Tageszeitung. «Уже издалека посетитель слышит и чувствует то, чем Ким Йон Хван зарабатывает себе на жизнь: оглушительный собачий лай и едкая вонь», - описывает журналист ферму по разведению собак недалеко от Сеула. vesti.lv »

2018-08-11 21:47

дальше еще 55 новостей →

Партнеры

Реклама

Самое свежее

Врач назвала самые вредные крупы

Врач-диетолог Маргарита Королева назвала самые вредные крупы. Так, по ее словам, не стоит регулярно употреблять манку, белый рис и каши быстрого приготовления. Манная крупа является высокоуглеводным и высокоглютеновым продуктом, так как сделана из пшеницы.

Названы продукты, которые не стоит есть на голодный желудок

Диетолог Василиса Пономарева перечислила продукты, которые не стоит употреблять на голодный желудок. По ее словам, многие ошибочно по утрам пьют натощак кофе. «По данным исследований, кофе, употребляемый на пустой желудок, может негативно влиять на уровень сахара в крови.

Какой жирности выбрать фарш, чтобы котлеты не развалились на сковороде

Хозяйки называют фарш незаменимым продуктом, из которого можно приготовить не только котлеты, но и налепить пельменей, использовать его в качестве начинки для пирожков и блинчиков. Однако не всегда котлеты получаются вкусными и сочными, и есть несколько причин, почему это происходит.

Какие продукты обладают самыми высокими показателями энергетической ценности

Многие люди поправляются от того, что съедают слишком большое количество калорий каждый день. Не стоит думать о том, что только фастфуд и жареное мясо обладают высокими показателями энергетической ценности.

Какие 3 пряности считаются самыми дорогими: их стоимость поражает

В Средние века пряности могли себе позволить только очень обеспеченные люди и представители высшего сословия. Сейчас цены на приправы заметно снизились, однако некоторые виды по-прежнему стоят очень дорого.

Какие виды шоколада считаются самыми дорогими в мире

Шоколад является одним из немногих десертов, которые можно употреблять в пищу даже при похудении или же соблюдении принципов правильного питания. Как правило, мы привыкли к тому, что эта сладость стоит недорого.

Почему после варки макарон нельзя сливать всю воду

Сразу после завершения варки макаронных изделий их нужно откинуть на дуршлаг. Как известно, данное действие необходимо для удаления воды, в которой варился продукт. При этом многие кулинары совершают серьёзную ошибку: они сливают абсолютно всю жидкость.