2019-6-30 10:05 |
В рамках последнего The Consumer Goods Forum (глобальный форум, собирающий производителей продуктов питания и экспертов в области устойчивого развития) эксперты пришли к выводу, что запрет на использование пластика не решает глобальную проблему изменения климата.
Это связано с тем, что в случае запрета использования полимеров мы бы стали выбрасывать еще больше еды, которая уже составляет 11% годовых выбросов углерода - то есть загрязняет окружающую среду и негативно влияет на климат наравне с машинами, самолетами, поездами и кораблями. Кроме того, производство упаковки из так называемых эко-материалов, например, стекла и картона, оставляет гораздо больший углеродный след, чем производство полимерной упаковки.
Полимеры на сегодня - это материал, который лучше всего защищает продукты от загрязнений и позволяет им дольше оставаться свежими, и достойной замены этому материалу пока нет. «Можем ли мы себе позволить отказаться от упаковки вообще или заменить полимеры материалом, который хуже защищает продукты? Нет, поскольку это приведет к тому, что мы будем выбрасывать еще больше продуктов, - поясняет Ирина Мирошник, представитель инициатив Save Food и Responsible Care и президент IMMER Group, - Треть всех продуктов питания (почти 1. 3 миллиарда тонн!) в мире и так портится и попадает в мусорник. Даже если не обсуждать этическую сторону этого факта, стоит задуматься о том, что уже на данный момент это приводит к загрязнению окружающей среды, ведь испортившаяся еда составляет 11% годовых выбросов углерода - то есть загрязняет окружающую среду и негативно влияет на климат наравне с транспортом и производствами».
Многие скажут: «Металлическая, картонная или стеклянная упаковка экологичнее пластика, почему бы не использовать ее?» и будут не правы. Именно поэтому полимерная упаковка является основной в наших домах: большинство латвийцев (36,5%), принявших участие в исследовании международной компании IMMER Group*, ответило, что в их доме можно найти главным образом упаковку из пластика.
Лишь 9,6% респондентов ответили, что у них дома большая часть упаковки произведена из картона, дерева, бумаги или текстиля, а металлическая упаковка и вовсе наименее популярна - лишь 0,8% респондентов указали, что в их доме это основной вид упаковки. 15% опрошенных затруднились дать ответ на этот вопрос.
Варьируются ли результаты по регионам? Определенные различия есть, однако везде полимерная упаковка является самой распространенной. Видземе - это регион, в котором наименьшее количество респондентов указало, что в их домах упаковка изготовлена главным образом из пластика. Такой ответ дала четверть (25%) респондентов. А вот в Земгале наоборот - каждый второй из опрошенных (50%) указал, что пластик - это основной упаковочный материал в их домах. Регион Курземе тоже относится к тем, где пластиковая упаковка очень популярна - тут в 44% домохозяйств это популярнейшая упаковка. В Риге, где распространены магазинчики zero waste, доля домов, в которых доминирует пластиковая упаковка, меньше (38%). Интересно, что в небольших городках и деревнях пластик встречается еще реже - его основным видом упаковки указало 35% опрошенных.
Почему упаковка из картона, стекла или металла не является более дружественной по отношению к окружающей среде? Эксперты поясняют: «Действительно, при определенных условиях металл, картон и стекло легче переработать, но их производство оставляет гораздо больший углеродный след, чем производство гибкой полимерной упаковки, поскольку требует больше энергии и задействует больше транспорта для перевозки тары. То же стекло, например, не подвергается биологическому разложению, а значит, простая стеклянная бутылка или банка, если их не переработать, разлагаются 1000 лет или даже больше. То есть вопрос не в том, отказаться ли от пластика, а в том, как повысить его перерабатываемость или сделать биоразлагаемым».
Учитывая важность этих задач, компания не так давно запустила производство компостируемой пленки, которая может использоваться для упаковки ряда продуктов питания и производства пакетов. Такая пленка разлагается на воду, СО2 и гумус всего за 6-12 месяцев. «Далеко не все продукты сегодня можно упаковать в биоразлагаемую пленку, но это уже серьезный шаг вперед», - добавляет Ирина Мирошник.
.Подробнее читайте на vesti.lv ...
