Chipotle Carnitas
В Мексике разные порции свинины называются карнитасом, в том числе мясо, которое жарят на сале. Для его приготовления используются огромные медные горшки или кастрюли из нержавеющей стали. Традиционный способ их приготовления – это приправлять мясо и свиные субпродукты солью и текескитом, хотя рецепт может отличаться в зависимости от человека, который их готовит. Например, его можно приправлять травами […] ves.lv »