Как создается вкус «идеального» продукта

Технологи - разработчики пищевых ароматизаторов для получения вкуса свежей клубники используют десятки веществ, рассказали в компании Kerry. «Опытный флейворист (технолог - разработчик пищевых ароматизаторов, человек, который создает запахи для пищевых продуктов) знает: чтобы получить вкус свежей клубники, необходимо смешать 15-30 ингредиентов», - отметили эксперты. vesti.lv »