2018-12-20 22:52 |
Молотый миндаль можно заменить лепестками. Так текстура меренги будет более плотной. Ингредиенты: 2 яичных белка крупных яиц 150 г мелкого сахара 1 ч. л. ванильного сахара 30 г муки 100 г молотого миндаля Приготовление Яичные белки взбить венчиком в крепкую пену.
Постепенно, не прекращая взбивания, всыпать обычный и ванильный сахар. В результате должна получиться гладкая пышная масса однородной консистенции.
Добавить муку, молотый миндаль и быстро перемешать.
Духовку нагреть до 160°. Получившееся тесто выпустить из кондитерского мешочка с широкой насадкой небольшими порциями на противень, выстланный пергаментом. Можно также распределить по небольшим формочкам для кексов. Выпекать около 30 мин. Дать остыть и переложить на тарелку.
.
Подробнее читайте на vesti.lv ...
