2017-9-29 09:21 |
Во всех магазинах Maxima — полные корзины–прилавки спелых красных, зеленых и желтых наливных яблок, выросших в латвийских садах. Мила ЛИТВИНОВАРайские плоды дурманяще пахнут ранней осенью, а еще - солнцем и медом.
Самое время насладиться их вкусом, сварить варенье на зиму, напечь домашних пирогов…
Многие предпочитают есть наши яблоки, то есть выращенные в латвийских садах. Обожаю сорта «цукуриньш», «сиполиньш», «конфетное»,» норис», «деликатес», «богатырь», «коваленковское». К поздним, зимним сортам, которые растут только у нас в Латвии, агрономы относят Антей и «зарю Алтая». Мои познания в ботанике на этом заканчиваются, а вот желание лакомиться именно местными фруктами-овощами только растет.
Хочу наши яблоки!
Не хочу никого обижать, но как везде проверишь, откуда привезены продаваемые яблоки? Весьма надежный способ не ошибиться - покупать у тех крестьян, кого давно знаете, кому доверяете. Если такой возможности нет, можно смело идти в магазины Maxima - не прогадаете!
Без всякой рекламы это говорю: местные кооперативы, которые выращивают яблоки на продажу, свой урожай поставляют именно в торговые сети. Которые, кстати, проверяют качество плодов по всем существующим нормам.
Информирую, например, что замечательные яблоки сорта «ауксис» выращены в окрестностях Бауски, а в магазины Maxima их поставляет хозяйство Zemenes A. R.
Если в магазине на ценнике написано «яблоки латвийские» - не сомневайтесь, это так и есть. Торговцы, работающие сегодня в условиях жесткой конкуренции, первыми заинтересованы в том, чтобы каждый ящик с яблоками был проверенным и именным… Если, скажем, фрукты привозные (что тоже, в общем-то, совершенно нормально) - польские, литовские, эстонские, испанские, французские или африканские, - продавцы непременно сообщат об этом факте потребителям.
Ничего не имею против импортных яблок, но их время придет зимой… А пока сезон, хочу радовать себя и близких латвийскими фруктами-овощами.
Медики считают, что те люди, которые ежедневно съедают всего по 2 яблока, живут дольше и счастливее. Никто не мешает нам это проверить.
К сведению
V Полезные фенолы сконцентрированы в кожуре фрукта (полезен также отвар из яблочной кожуры). В кожуре яблок ученые обнаружили тритерпеноиды - органические соединения, которые блокируют размножение раковых клеток молочной железы, печени и толстой кишки. В будущем на основе яблок может быть создан новый препарат для лечения онкологических заболеваний.
V Есть нужно именно яблоки - яблочный сок хоть и хорош, но все-таки содержит меньше фенолов и в нем нет нужных организму человека пищевых волокон.
V Кстати, яблочный сок самый кариесогенный, то есть провоцирующий порчу зубной эмали, а сами яблоки - нет. Если пьете такой сок, то лучше разбавляйте его водой!
V Яблоки - фрукт наших широт, нашей земли, а есть надо то, что растет там, где живешь. Наши предки ели яблоки, а не апельсины, поэтому первые подходят нам больше.
V Не надо бояться покупать яблоки в магазинах - никакой отравы они не содержат. Скорее наоборот!
V Но яблоки, особенно кислые, в больших количествах полезны не всем: некоторым людям, имеющим хронические заболевания желудочно-кишечного стоит воздерживаться от их потребления в свежем виде. Поэтому, прежде чем налегать на яблоки, посоветуйтесь с доктором.
Рецепт жены Льва Толстого - Софьи
Нарезать 10 штук антоновских яблок кусками и томить их в кастрюле, пока они не сделаются мягкими. Потом протереть их сквозь сито. Протертые яблоки положить опять в кастрюлю и всыпать туда же один фунт сахару (410 граммов. - Прим. ред. ). Положить нарезанной тоненькими кусочками цедры и все это мешать лопаткой, пока не будет отставать от кастрюльки. Выложить на железный лист (противень, на котором можно разместить фольгу) и намазать в половину пальца толщиною поровнее. Остудить и нарезать лепешки.
Свекла, картофель, морковь…
Возьмите на заметку: яблоки всего лишь дополняют широкое предложение местного урожая, который есть сегодня в магазинах Maxima.
Вчера нашла: аронию, свеклу, огурцы, картофель (очень добротный!), тыкву, брюкву, кольраби, капусту, чеснок и лук-порей.
Как мне объяснили продавцы, поскольку погодные условия нынешним летом, сами знаете, не слишком баловали крестьян, урожай выращенных в Латвии ягод, фруктов и овощей задерживается на несколько недель. Поэтому каждые несколько дней в магазинах появляется что-то новое из ассортимента матушки осени!
***
не пропустите!
Тыквоводы, вы готовы?
Близится очередной чемпионат «Самая большая тыква Латвии» - на старт выйдут (а вернее, на весы сядут) оранжевые чудо-ягоды, выращенные в разных хозяйствах страны.
Организатор чемпионата Maxima Latvija приглашает поучаствовать в этом соревновании всех жителей Латвии, которым в этом сезоне удалось в своем саду вырастить тыкву, скажем так, внушительного размера.
- Прошлый год преподнес нам сюрприз, - сообщил нашему изданию руководитель по коммуникации Maxima Янис Бесерис. Несмотря на неблагоприятные условия для выращивания тыквы, был поставлен рекорд за всю историю чемпионата «Самая большая тыква в Латвии». Думаю, что прошлогодний результат увеличил азарт среди участников, ежегодно представляющих на конкурс свои достижения, и их стремление превзойти рекордсменку в этом году.
Напоминаем: заявки на участие в чемпионате принимаются до 20 октября!
Это можно сделать, позвонив по бесплатному телефону 80002020 (по рабочим дням с 8. 00 до 22. 00) или отправив сообщение по эл. почте info@maxima. lv с указанием «Заявка на участие в латвийском чемпионате на самую большую тыкву».
В заявке следует указать место, где растет ваша замечательная тыква, длину ее «талии»-окружности по горизонтали и по вертикали, а также свой номер телефона. О ходе квалификации перед финалом каждый участник будет проинформирован лично.
Заключительный этап чемпионата состоится 26 октября в Рижском зоологическом саду, где будет выбрана самая грандиозная тыква. Не исключено, что в этом году будет превзойден рекорд, поставленный год назад Элизой Неймане из Курмальской волости Кулдигского края. Ее тыква весом 404 килограмма не только получила титул самой большой тыквы года, но и побила достижения всех предыдущих конкурсов.
.Подробнее читайте на vesti.lv ...
