2017-3-7 18:33 |
Каждый четвертый молочный продукт на российских прилавках является некачественным и содержит растительные жиры, сообщила российская Счетная палата со ссылкой на данные лабораторных исследований Россельхознадзора.
Среди причин повышения спроса на дешевые продукты и падения их качества специалисты называют девальвацию рубля, снижение собственного производства, а также снижение импорта. При этом рост количества фальсификата среди молочной продукции сопровождается ростом импорта пальмового масла (+25% в 2015 году по сравнению с 2014-м), пишет газета «Известия».
По данным Счетной палаты, в регионах с высокой степенью производства фальсифицированной продукции наблюдается также и высокий ее торговый оборот. Лидерами по молочному фальсификату стали Ивановская, Магаданская, Новосибирская области и Санкт-Петербург.
При этом цены на молоко и молокопродукты растут. По состоянию на 1 июня 2016 года средняя потребительская цена на молоко составила 48,3 рублей/кг, что на 16,9% выше уровня цен в аналогичный период 2015 года, на масло сливочное — 408,6 рублей/кг (на 12,3% выше), на сыры сычужные твердые и мягкие — 432,3 рублей/кг (на 11,4% выше).
В рамках проведенного Счетной палатой с 27 июня по 27 сентября 2016 года опроса населения на тему «Оценка качества молока и молочной продукции в вашем регионе» было опрошено больше двух тысяч человек.
Пятая часть респондентов (22%) оценили качество как неудовлетворительное и только 7,6% — как отличное. Большинство опрошенных считают качество продукции удовлетворительным (37%) и хорошим (33%).
Несмотря на то, что ряд экспертов настаивает на безопасности пищевого пальмового масла для здоровья, диетологи предупреждают о том, что молочные продукты с содержанием растительного жира не могут заменить натуральные, они более высококалорийные и могут привести к ожирению.
За последние три года потребление молочных продуктов в стране снизилось на 15% при одновременном сокращении объемов производства молока в личных подсобных хозяйствах. При этом рациональные нормы потребления, утвержденные Минздравом, составляют 325 кг в год на человека, напоминает издание.
.Подробнее читайте на vesti.lv ...