2017-12-23 17:45 |
Рассказываем, какие полезные привычки стали самыми популярными в уходящем году и как повторить некоторые рецепты дома. Интуитивное питание Этот тренд полезен не только для тела, но и для вашей нервной системы.
Любые диеты или ограничения в питании - это стресс для организма. Более того, любая диета чревата срывами, после которых вы испытываете чувство вины. Интуитивное питание, в свою очередь, не накладывает ограничений, но стимулирует вас выбирать то, что вам хочется именно сейчас, а не бездумно потреблять то, что первым попадется под руку. Хотите сладкого - съешьте фрукты или даже пирожное, но маленькую порцию.
Коллаген
Коллаген - это белок, который отвечает за качество кожи. И если раньше люди потребляли большое количество животной пищи, богатой этим веществом, то теперь в условиях нерегулярного питания и перекусов это практически невозможно. В этом году популярность по праву завоевали пептиды коллагена, которые можно купить в качестве пищевых добавок как альтернативу животной пище. Это вещество укрепляет ногти, поддерживает здоровье суставов и помогает сохранять эластичность кожи. Их можно разводить в холодной или горячей жидкости или добавлять в смузи и соки.
Рецепт напитка с коллагеном:
30 мл кокосового молока, 1 чайная ложка куркумы, 1 столовая ложка гидролизата коллагена (кто-то заменяет его желатином), 2 столовые ложки воды, по щепотке черного перца, корицы, имбиря и гималайской соли.
Подогрейте кокосовое молоко на медленном огне. Как только начнет закипать - уберите с огня.
В чашке смешайте сухие ингредиенты. Добавьте 2 столовые ложки воды и перемешивайте, пока масса не загустеет. Залейте ее горячим молоком и хорошо перемешайте еще раз.
Адаптогены
Несмотря на то, что сейчас есть огромное количество медицинских препаратов, помогающих организму справиться со стрессом, растительные добавки могут обеспечить эффект ничуть не хуже, а вреда от них гораздо меньше. Адаптогены - это растительные средства, которые помогают организму справляться с физическими и психическими нагрузками. Они содержат сильные антиоксиданты, которые защищают митохондрии, клеточные мембраны и ДНК от повреждений, улучшают работу сердечно-сосудистой системы и повышают снабжение тканей кислородом.
Эффект от них похож на эффект от кофе, но сильнее. При регулярном употреблении адаптогенов вы заметите, что заставить себя заниматься спортом стало легче, потому что они также влияют на эмоции и укрепляют нервную систему. К адаптогенам относятся азиатский корень женьшеня, элеутерококк, родиола розовая и ашваганда.
Кокосовый йогурт
Идеальный десерт для сладкоежек, которые следят за фигурой. Такое блюдо богато пробиотиками, а если вы добавите в него немного свежих ягод - то на вкус он не будет отличаться от обычного йогурта. А на случай, если вы не можете найти его в магазинах, такой десерт легко приготовить самостоятельно.
Для кокосового йогурта вам понадобятся:
80 г кокосовой стружки
3 банана
10 штук клубники (свежих или мороженых)
1 столовая ложка лимонного сока
1 стручок ванили.
Если бананы не очень сладкие, добавьте ложку меда или натурального сиропа.
Для ягодной прослойки:
100 г клубники, 100 г вишни, 1 ложка меда или натурального сиропа.
Сначала добавьте кокосовую стружку в блендер и измельчите ее до консистенции муки. Если у вас нет блендера, воспользуйтесь кофемолкой. Добавьте к стружке один банан и снова смешайте их в блендере. То же самое сделайте с вторым и третьим. Добавьте сок лимона, клубнику, ваниль и, по желанию, мед или натуральный сироп. Снова смешайте все вместе в блендере до однородной консистенции.
В блендере смешайте все ингредиенты для ягодного слоя и выложите получившуюся массу поверх кокосового мусса. В качестве подложки можно использовать мюсли. Подавайте охлажденным.
Вегетарианские спагетти
До сих пор думаете, что спагетти - это калорийная и неполезная еда? Смотря из чего они сделаны и с чем вы их едите. Добавьте к вашей пасте овощи и пряности или замените их кабачками, огурцами, баклажанами или любым другим полезным ингредиентом, из которого можно приготовить спагетти (используйте для этого обычную терку). В 2017 пищевые эксперименты были актуальны, как никогда. Так что замените кетчуп кленовым сиропом или добавьте корицу - и получите кисло-сладкое блюдо, которое вы еще точно никогда не пробовали.
Кухня народов мира
Давно хотели попробовать острые индийские блюда или китайскую лапшу? Самое время если не отправиться в ресторан с соответствующей кухней, то хотя бы добавить некоторые компоненты в собственные блюда. Пробуйте традиционные для разных стран ингредиенты: индейку, карри или соевый соус. Так даже приевшиеся вкусы приобретут новые оттенки.
Блюда из мультиварки
Если у вас всегда нет времени на готовку, мультиварка - идеальный выход из ситуации. Особенно если любите разные супы, на приготовление которых может уйти полдня. Вы просто закидываете все ингредиенты в мультиварку и идете заниматься своими делами.
Полезный латте
Если вы обожаете кофе, попробуйте его полезный вариант: «черный» латте с активированным углем или латте с куркумой, например. Он не содержит кофеина, зато активированный уголь помогает выводить из организма вредные вещества, а куркума - природный антибиотик. Так что пользы от такого напитка будет даже больше.
Домашние овощи
Если вы живете за городом или у вас есть дача с участком, используйте это преимущество - выращенные дома овощи гораздо полезнее магазинных, так как не содержат никаких вредных добавок. Если же у вас нет такой возможности, то старайтесь покупать овощи из тех стран, где сейчас сезон.
.
Подробнее читайте на vesti.lv ...
