2021-10-22 14:01 |
Рецепт вкуснейшего наваристого борща. Блюдо получается невероятно сытным. А свежая густая сметана придает незабываемый вкус. Ингредиенты: Говядина 700-800 г Вода 3 л Морковь 2 штуки Свёкла 2-3 штуки Репчатый лук 2 штуки Растительное масло 3 ст.
ложки
Томатная паста 2 ст. ложки
Уксус 9%-й 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка
Сахар 2 ст. ложки
Картошка 6-7 штук
Капуста 600 г
Помидоры 2 штуки
Сладкие перцы 2 штуки
Чёрный молотый перец по вкусу
Зелень по вкусу
Сметана по вкусу
Готовим:
Возьмите удобную кастрюлю и сложите туда говядину. Залейте водой комнатной температуры и варите полтора часа. Затем дайте мясу остыть на тарелке и нарежьте его на удобные для поедания кусочки. Свеклу и морковь пропустите через терку. Мелко нарежьте лук и обжарьте его в масле на сковороде. Как только подрумяниться - добавьте морковь и свеклу. Возьмите томатную пасту, 200 мл бульона, уксус, соль, сахар и добавьте к овощам. Накройте крышкой и тушите 25 минут. Нарежьте картофель. Можно одну нарезать мелкими кусочками, а другие - чуть больше. Добавьте в бульон. Варите примерно 15 минут. После этого добавьте нашинкованную капусту и засекайте еще 5 минут. Перец и помидоры мелко нарежьте. Киньте их в бульон, а следом - зажарку, мясо, соль и перец. Поставьте небольшой огонь. Варите 15 минут. При подаче посыпьте зеленью и поставьте сметану.
Приятного аппетита!
.Подробнее читайте на vesti.lv ...