2021-10-13 14:03 |
Считается, что именно такой суп готовили жители Древней Греции. Сытный и согревающий суп Фасолада - отличный вариант для обеда в холодный осенний день. Ингредиенты (на 4 порции): фасоль 300 г репчатый лук 1 шт.
морковь 3 шт.
стебли сельдерея 2 шт.
чеснок 2 зубка
лавровый лист 1 шт.
сушеный розмарин 0,5 ч. л.
оливковое масло 0,5 стакана
горячая вода 1,5 л
томатная паста 2 ст. л.
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
Готовим:
Фасоль замочите на ночь в холодной воде. Затем промойте, залейте водой и поварите 5 минут. Слейте воду. Положите фасоль в кастрюлю, залейте горячей водой, добавьте измельченные лук, морковь, стебли сельдерея вместе с листьями и чеснок. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на слабом огне 1 час. Добавьте соль, перец, оливковое масло, розмарин, лавровый лист и томатную пасту. Перемешайте и поварите еще 5 минут. Сразу же подавайте.
Приятного аппетита!
.Подробнее читайте на vesti.lv ...