2021-10-19 08:59 |
Прекрасным примером постного блюда выступает гарнир, приготовленный на основе гречневой крупы и тыквы. Ингредиенты: 2 лавровых листа; 100 г гречневой крупы; 2 ст.
л. постного масла;
200 г тыквы;
½ ч. л. соли;
1 луковица;
4 пера зеленого лука.
При желании можно разбавить блюдо приправами. Подойдут карри, смесь перцев, сушеные травы, хмели-сунели.
Готовим:
Мелко нашинковать луковицу. Полученную крошку отправить на сковороду к раскаленному постному маслу. Очистить и кубиками нарезать тыкву. Отправить полученную заготовку к луку, когда тот приобретет прозрачность. Перебрать гречку. Основательно промыть ее. Отправить крупу к овощной смеси. Разбавить заготовку лавровым листом. Всыпать соль. Обжаривать микс 4 минуты. Разбавить водой. Жидкость должна полностью покрывать продукты и быть выше смеси примерно на 2,5 пальца. Добавить специи по желанию. Поддерживая средний нагрев, под крышкой протушить микс. Через 35 минут гречка с тыквой будет готова. Перед подачей предлагается украсить блюдо рубленым луком.
Приятного аппетита!
.Подробнее читайте на vesti.lv ...