2022-8-6 09:20 |
Блюдо обладает пикантным и изысканным вкусом, который подкупает даже искушенных гурманов. Дачники, которые богаты на кабачки в летний сезон, называют такой рецепт настоящей находкой.
Ингредиенты:
свежие баклажаны - 2 штуки;
болгарский перец - 3 штуки;
лук - 1 луковица;
морковь - 1 корнеплод;
чеснок - 2-3 зубчика;
сахар - чайная ложка;
соевый соус - столовая ложка;
уксус (9%) - 2-3 столовые ложки;
соль - по вкусу.
Пошаговое приготовление
1. Для начала баклажаны нарезают соломкой. Овощ солят, а затем перемешивают. Дают настояться 15 минут.
2. В это время соломкой нарезают перец, луковицу (большую) - четверть кольцами. Морковь натирают на терке.
3. Сковороду с маслом разогревают на плите. Затем с баклажанов сливают лишнюю жидкость и выкладывают на сковороду.
4. Жареные баклажаны кладут в миску к остальным овощам. Далее добавляют соевый соус, измельченный чеснок, сахар, уксус.
5. Ингредиенты перемешивают и отправляют в холодильник на 2 часа.
.Подробнее читайте на vesti.lv ...