2022-3-15 15:05 |
Кальмары в кляре - популярная во всем мире закуска. Ее можно просто и быстро приготовить дома на обед. Мясо моллюсков под кляром получается вкусным и нежным. Ингредиенты: кальмары - 2 шт.
;
куриное яйцо - 1 шт. ;
молоко - 1/3 стакана;
семена кунжута - 1 чайная ложка;
растительное масло - для жарки;
пшеничная мука - по вкусу;
соль - по вкусу.
Готовим:
Подготовить кальмаров к варке. Положить в кипящую воду и варить 3 минуты. Слить воду, остудить, порезать кольцами. Приготовить кляр. Для этого разбить в миску яйцо, налить молоко, высыпать кунжут, посолить, при желании - добавить другие специи. Добавить муку, чтобы смесь была густой как сметана. Тщательно перемешать. При необходимости кляр можно разбавить водой. Иногда молоко в этом рецепте заменяют кефиром. Влить масло в сковороду и разогреть ее. Кольца кальмара обмакивать в кляр и обжаривать с двух сторон на сковороде. Подавать горячими с соусом по вкусу.
Приятного аппетита!
.Подробнее читайте на vesti.lv ...