2022-1-7 10:07 |
Известное белорусское блюдо можно сделать еще более сытным и хрустящим, добавив в него сыр. Приготовить драники можно буквально за полчаса. Чтобы упростить процесс, почистите картофельные клубни заранее, залейте холодной водой и храните в холодильнике.
Ингредиенты:
картофель - 7-10 шт. ;
яйца - 1-2 шт. ;
сыр твёрдый или полутвёрдый - 50-100 г;
репчатый лук - 1 шт. ;
чеснок - 2-3 зубчика;
мука - 2-3 ст. л. ;
соль, молотый чёрный перец - по вкусу;
растительное масло для жарки.
Готовим:
Клубни картофеля очистите и натрите на крупной тёрке. Отожмите лишнюю жидкость. Натрите сыр, мелко порубите лук, чеснок пропустите через пресс или мелко нарежьте. Соедините все ингредиенты с натертым картофелем. Вбейте яйца, перемешайте. Добавьте муку - тесто должно получиться в меру густым. Посолите и поперчите. На разогретую сковороду выкладывайте тесто ложкой. Обжаривайте с обеих сторон до появления золотистой корочки. Готовые драники выкладывайте на салфетки, чтобы удалить лишний жир. Подавайте вместе со сметаной и мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
.Подробнее читайте на vesti.lv ...