2021-11-23 15:02 |
Котлеты по-белорусски отличаются от обычных наличием картофеля в составе. Готовятся они просто и быстро, пишет сайт RussianFood. Благодаря сочетанию с мясным фаршем блюдо получается сочным и вкусным.
Ингредиенты:
картофель - 500 г;
фарш мясной (куриный или свино-говяжий) - 500 г;
яйцо куриное - 1 шт;
лук репчатый среднего размера - 1 шт;
масло растительное - немного для жарки;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
сухари или мука - немного для панировки.
Готовим:
Разогреть сковороду. Нарезать репчатый лук мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Картофель очистить от кожуры. В кастрюлю налить воду, посолить. Сварить клубни до готовности. Затем остудить и пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке. Смешать мясной фарш с картофелем и луком. Добавить яйцо, поперчить, посолить по вкусу. Хорошо вымешать котлетную массу и отбить. Из полученного картофельно-мясного фарша слепить одинаковые по размеру котлеты, обвалять их в сухарях или муке. Хорошо разогреть большую сковороду. Налить в нее растительное масло. Уменьшить огонь. Обжарить котлеты из фарша на медленном огне с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!
.Подробнее читайте на vesti.lv ...