2021-11-20 20:09 |
Мускатная тыква имеет вытянутую форму, а ее тонкая кожура легко срезается ножом. Мякоть у нее очень сочная, волокнистая, бледно-оранжевого цвета. Эти плоды отличаются особой сладостью, поэтому из них хорошо готовить десерты.
Тыква очень полезна, в ней много клетчатки, витаминов, минералов. Кремовые десерты из нее могут стать здоровой заменой чрезмерно сладким и жирным пудингам, а также мороженому, пишут эксперты British Heart Foundation. Добавление йогурта также обеспечит организм необходимым белком.
Ингредиенты:
150 г очищенной и нарезанной кубиками тыквы;
115 г очищенного и нарезанного кубиками сладкого яблока;
15 г тыквенных семечек;
¼ ч. л. сахарной пудры;
135 г нежирного йогурта (греческого, также можно смешать два разных);
2 ст. л. апельсинового сока;
щепотка молотой корицы.
Готовим:
Нагрейте духовку до 180-200 градусов. Выстелите форму для запекания фольгой и намажьте небольшим количеством масла. Выложите в нее тыкву и яблоко. Запекайте около 30 минут, пока они не станут очень мягкими и не начнут карамелизироваться. Дайте остыть. Обжарьте семена тыквы с сахарной пудрой на сковороде до золотистого оттенка. Оставьте остывать. В блендере взбейте тыкву и яблоко. Добавьте апельсиновый сок и корицу. Выкладывайте в стаканы или креманки слоями: слой пюре, затем йогурт, снова пюре. Сверху положите ложку йогурта и посыпьте кремовый десерт семенами корицы.
Также тыкву на десерт можно запечь с сухофруктами.
Приятного аппетита!
.Подробнее читайте на vesti.lv ...