Правильно приготовленный рис не только является невероятно вкусным, но и эстетически смотрится весьма привлекательно. Однако хозяйки часто сталкиваются с тем, что он превращается в слипшуюся массу, которую даже не особенно хочется пробовать.

Как оказалось, существует несколько секретов, которые позволят вам защититься от провала.

В чем они заключаются:

1. Вода. Можно рис предварительно замочить хотя бы на часок - таким образом мы не только поможем очиститься ему от загрязнений, но и нейтрализуем крахмал, заставляющий его слипаться. После этого не забудьте промыть рис еще несколько раз.

2. Соотношение. Если вы готовите классический рис, то стоит помнить золотое правило: воды должно быть в 2 раза больше.

3. Емкость. Идеальным для риса считается традиционный казан, в котором его готовят жители Азии. Если у вас нет, то подойдут кастрюля или сковородка. Главное, чтобы у низ было толстое дно.

4. Соль. Чтобы рис вышел вкусным и рассыпчатым, вода изначально должна быть подсоленной.

5. Таймер. Стандартный рис готовится быстро - 20 минут и он готов.

Подробнее читайте на vesti.lv ...

71 +