Некий рижанин обратился с вопросом к передаче P (LTV) о том, насколько безопасно есть рыбу, которая светится в темноте, пишет Jauns. lv. Мужчина купил на рынке салаку. Дома немного пожарил себе, а остальное в свежем виде отдал коту.

Ночью мужчина увидел, что чашка его любимца светится фосфоресцентным светом. Кот не съел кусочек рыбы, которая и светилась в темноте. Насколько безпасно есть такую рыбу?

«Такие светящиеся бактерии на рыбе и других морских продуктах - абсолютно нормальное явление. Чаще и больше свечение наблюдается на креветках и других ракообразных, но не исключено, что эта салака хранилась рядом, поэтому cветящиеся бактерии и попалил на рыбу», - пояснил глава Отдела по надзору за производством продуктов животного происхождения Продовольственно-ветеринарной службы Андрис Вайдерс.

Зритель наблюдал свечение, которое означает, что на тушке рыбы, хранящейся при комнатной температуре, размножились бактерии, которым свойственно светиться в темноте.

Специалист отметил, что микроорганизмы, создающие свечение, не опасны ни для человека, ни для домашних животных, однако стоит учитывать, что такие условия хранения могут быть благоприятны и для других микроорганизмов, которые в свою очередь могут быть вредня для человеческого организма, поэтому такую светящуюся в темноте рыбу все же лучше не есть.

Чтобы избежать подобных ситуаций, Андрис Вайдерс посоветовал любую рыбную продукцию долго не хранить и тщательно следить за температурой хранения и сроком годности.

Подробнее читайте на vesti.lv ...

378 +