Дегласировка, оттяжка, льезон и другие кулинарные термины, которые полезно знать
Читая рецепты на нашем сайте или в кулинарных книгах, вы то и дело встречаете различные термины, которых раньше не встречали. Мы решили опубликовать маленький кулинарный словарь со словами, которые чаще всего используют при готовке повара. vesti.lv »