2019-5-15 20:50 |
На первый взгляд простое, но очень вкусное блюдо (минимум времени - максимум вкуса). Ингредиенты: 8 крупных коричневых или белых шампиньонов 2 зубчика чеснока 1 белая луковица 3 ст.
л. оливкового масла
30 г кедровых орешков
50 г рукколы
100 г сыра
соль
молотый черный перец
Приготовление:
Шампиньоны протереть влажной салфеткой и почистить. Затем осторожно отделить ножки от шляпок. Ножки мелко нарезать. Для начинки чеснок и лук очистить, порубить. В сковороде нагреть 2 ст. л. масла и слегка подрумянить подготовленные овощи.
Добавить орешки и держать на среднем огне 2 мин. Подмешать ножки грибов и, помешивая, жарить 5 мин. Дать немного остыть.
Духовку нагреть до 190С. Рукколу вымыть, обсушить и нарезать. Сыр натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками. Рукколу и сыр соединить с грибами, жаренными с луком, чесноком и орешками. Посолить и поперчить.
Получившейся начинкой наполнить шляпки грибов. Форму смазать оставшимся маслом, выложить шляпки грибов с начинкой и запекать 25 мин.
.
Подробнее читайте на vesti.lv ...
