2021-10-29 13:59 |
Макароны по-флотски являются классическим и любимым блюдом каждой кухни. Вот элементарный рецепт макарон с фаршем, который сможет сделать каждый. История появления данного блюда до сих пор не до конца изучена.
Некоторые утверждают, что идея соединить макароны и мясной фарш (или мелко нарезанное мясо) принадлежит некому советскому повару Боруху, который произвел фурор в мировой кулинарии своей идеей и даже взял Гран-При на одном из конкурсов в Риме в 1952 году. Однако эта версия не имеет достаточного подтверждения. Поговаривают, что еще в 1909 году в одной из книг для домохозяек предлагали с отварными макаронами смешивать мелко рубленую ветчину или солонину. А дальше блюдо уже пошло в массы. Макароны по-флотски очень быстро завоевали популярность на народных столах. Поспособствовала этому простота, быстрое приготовление и относительная дешевизна рецепта.
Ингредиенты:
300 г макарон
600 г фарша
1 головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
2 ст. л томатной пасты
2 ст. л растительного масла
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец
Готовим:
Мелко нарежьте лук и чеснок. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте овощи. Добавьте фарш и готовьте 10-12 минут, разминая комочки лопаткой. К фаршу с овощами добавьте томатную пасту, размешайте и прогрейте 2 минуты. Влейте 0,5 стакана горячей воды, посолите и поперчите по вкусу. Тушить нужно 5 мин. Во время приготовления соуса отварите макароны согласно инструкции на упаковке. После добавьте их в сковороду к фаршу, готовьте все вместе 5 мин. Перед подачей на стол можно посыпать тертым сыром и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
.Подробнее читайте на vesti.lv ...