Два любимых блюда вместе! Ингредиенты на 4 порции: 200 г красной капусты 1 ч. л. сахара 2 ст. л. апельсинового сока 1 ч. л. тертой лимонной цедры 4 ст.

л. сметаны

2 ст. л. майонеза

2 красные луковицы

2 веточки любой зелени

8 ломтиков хлеба

4 ст. л. оливкового масла

4 небольших говяжьих стейка

4 яйца

соль

молотый черный перец

Приготовление:

Капусту нашинковать, перетереть с солью и сахаром. Добавить 1 ст. л. апельсинового сока и перемешать. Оставить на 30 мин. Для соуса оставшийся сок и цедру перемешать со сметаной и майонезом. Немного посолить и поперчить.

Лук очистить и нарезать кольцами. Зелень вымыть, обсушить и крупно нарезать. Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон на половине масла.

Стейки отбить и смазать оставшимся оливковым маслом. Обжарить с обеих сторон на сковороде-гриль до желаемой степени прожарки. На сковороде с антипригарным покрытием поджарить яйца. Посолить и поперчить. Капусту отжать.

Половину ломтиков хлеба смазать приготовленным ранее соусом, сверху уложить зелень, стейки, капусту, лук и жареные яйца. Накрыть оставшимся хлебом.

Подробнее читайте на vesti.lv ...

60 +