Миксер - нужный помощник на кухне, но иногда его может не оказаться под рукой. Как быстро и легко взбить без него яйца и масло, рассказываем ниже. Как быстро взбить яйца без миксера?
Чтобы приготовить основу для выпечки, нужно сделать следующее:
* достать яйца из холодильника и дать им нагреться;
* взять медную или стеклянную чашу, хорошо ее помыть и просушить бумажным полотенцем;
* вымыть потеплевшие яйца с мылом и высушить;
* отделить белки от желтков и влить в чашу;
* взбивать венчиком по часовой стрелке, постепенно наращивая интенсивность;
* если нужно добавить сахар, сделайте, когда белки станут густыми, но все еще будут стекать с венчика;
* яйца считаются хорошо взбитыми, если держат форму и не стекают. vesti.lv »