блюдо - Последние новости [ Фото в новостях ]

Результатов: 142

"Вы в магазине видите помидор. Я же вижу блюдо". Бренд-шеф эстонского ресторана со звездой "Мишлен" — о жизни, еде и бизнесе

Хороший повар может не только умопомрачительно вкусно накормить и создать волшебную атмосферу, но и сделать для страны в целом больше, чем, скажем, даже парламентарий. Об этом и многом другом журнал JANA Luxury побеседовал с Тынисом Сийгуром – бренд-шефом и совладельцем сети OKO restoranid, в которую входит один из двух ресторанов Эстонии, получивших почти год назад долгожданную звезду самого престижного в мире гастрономического гида "Мишлен". rus.delfi.lv »

2023-4-23 08:36

Ло Мейн

Ло мейн — это китайское блюдо, основанное на технике обжаривания лапши из муки.  Он часто содержит овощи и некоторые порции мяса или морепродуктов, обычно говядину, курицу, свинину или креветки. ves.lv »

2022-10-28 18:55

Какие три ошибки испортят вкус и внешний вид яичницы: их допускают многие

У некоторых хозяек порой возникают проблемы с яичницей, поскольку даже это простое блюдо без знания правил изготовить сложно. При некоторых ошибках яичница получается не очень вкусной и непривлекательной внешне. vesti.lv »

2022-8-30 14:33

Три секрета приготовления идеального куриного филе

Запечённое куриное филе - полезное и питательное кушанье. Гурманы стремятся ещё и к тому, чтобы блюдо получилось вкусным и с румяной поверхностью. При этом желательно, чтобы внутренняя часть филе сохранила мягкость и сочность. vesti.lv »

2022-8-26 21:20

Почему вместо аппетитного плова получилась каша: какие ошибки допускаются

Испортить плов не составит большого труда, так как это блюдо является весьма сложным с технической точки зрения. Именно по этой причине у многих хозяек вместо традиционного блюда восточной кухни на столах появляется обычная каша с мясом и овощами. vesti.lv »

2022-8-22 10:54

Как приготовить невероятно вкусные голубцы и сэкономить время

Голубцы - любимое многими гурманами блюдо. Фарш, завёрнутый в капустные листья, - это невероятно аппетитное кушанье. Однако кулинары не очень часто решаются браться за приготовление голубцов. vesti.lv »

2022-8-16 19:56

Зачем опытные хозяйки во время варки бульона добавляют уксус: полезная хитрость

Бульон появляется в нашем рационе в основном для того, чтобы улучшить состояние здоровья. Это блюдо считается невероятно полезным. По этой причине бульон часто входит в рекомендации диетического питания, а также помогает быстрее восстановиться в случае болезни. vesti.lv »

2022-8-16 19:37

Лимонная соль сделает блюдо из рыбы и курицы вкуснее и ароматнее

Как приготовить лимонную соль в домашних условиях? В состав многих современных приправ входит обычная поваренная соль. Причет, ее доля порой подавляющая. Поэтому рачительные хозяйки решили не переплачивать и самостоятельно приготовить натуральную приправу. vesti.lv »

2022-8-11 09:30

Как сварить куриный бульон прозрачным и очень вкусным

Приготовление куриного бульона на первый взгляд кажется простой задачей, но иногда на практике результат не соответствует ожиданию. Основной проблемой является потемнение блюда. Многие кулинары стремятся к тому, чтобы бульон был прозрачным. vesti.lv »

2022-7-16 17:20

Рецепт удивительного салата: любимое блюдо Игоря Николаева

Исполнитель хита "Малиновое вино" родился на Сахалине, его вкус детства - это морепродукты. Игорь Николаев сообщил, как готовить салат "Дальневосточный". Рецепт оригинальный и даже экзотический. vesti.lv »

2022-7-10 12:58

Секрет идеальной окрошки: ингредиент, который сделает блюдо очень вкусным

Окрошка - традиционное летнее блюдо, популярность которого существенно возрастает в тёплое время года. Готовится этот суп очень легко: нарезанные мясные и овощные ингредиенты нужно просто залить какой-нибудь холодной жидкостью. vesti.lv »

2022-7-7 08:24

Как спасти пересоленные котлеты: кулинарная хитрость

Иногда случается так, что котлеты получились аппетитные и сочные, но ошибка с дозировкой соли испортила это популярное мясное блюдо. Выбрасывать котлеты не следует. Блюдо можно спасти с помощью небольшой кулинарной хитрости. vesti.lv »

2022-7-4 08:05

Какой рис класть в плов - сырой или вареный: секрет идеального блюда

Плов хоть и является блюдом восточной кухни, но пользуется немалой популярностью и в других регионах планеты. И здесь нечему удивляться: сытное и сбалансированное кушанье получается очень аппетитным, хотя никаких «сложных» ингредиентов в нём нет. vesti.lv »

2022-7-2 13:58

Правила приготовления стейка из капусты: сочное блюдо с необычным вкусом

Стейк из молодой белокочанной капусты может выступать в качестве интересного гарнира или аппетитного самостоятельного блюда. Для его приготовления не потребуется особого мастерства, но такое угощение гарантированно вызовет удивление за праздничным столом. vesti.lv »

2022-6-25 12:09

Не хуже, чем в Италии: простые секреты приготовления идеальной пиццы

Пожалуй, не найдется ни одного человека, который смог бы отказаться от кусочка аппетитной пиццы. Однако не каждый сможет себе позволить регулярно заказывать это блюдо или же ежедневно посещать ресторан. vesti.lv »

2022-6-21 09:10

Почему не надо выливать воду из-под макарон: 6 необычных причин

Повара называют воду, в которой варилась паста, «жидким золотом». Почему - разбираемся в статье. В процессе варки мучных изделий выделяется крахмал, поэтому жидкость становится мутной. vesti.lv »

2022-6-17 12:40

Окрошка или гаспачо: какой ты летний суп по знаку зодиака

Холодные супчики - то, что надо в жару. Их ассортимент не ограничивается только окрошкой. В нашей статье рассказываем о разных летних супах и о том, какой из них соответствует твоему знаку (и почему). vesti.lv »

2022-6-12 16:50

Секрет идеальных пельменей: не варите блюдо в простой воде

Если приготовить пельмени на основе лукового отвара, то блюдо получится невероятно вкусным. Кроме того, кушанье приобретёт интересный цвет и очень аппетитный внешний вид. В какой жидкости варить пельмени Отправлять замороженный полуфабрикат стоит в отвар, приготовленный на основе луковой шелухи. vesti.lv »

2022-6-1 08:12

Хлеб с вареньем и еще 8 пар продуктов, которые нельзя сочетать

Рассказываем, почему нельзя есть батон с джемом, картошку с мясом и макароны с кетчупом. При сочетании продуктов нужно учитывать не только вкус, но и влияние на здоровье в целом. Совмещение белков, жиров и углеводов в одном блюде требует от организма немало сил для переваривания. vesti.lv »

2022-5-27 14:40

Как приготовить красивый и вкусный винегрет

Винегрет любой опытной хозяйке покажется простым салатом, но приготовить блюдо идеально получается далеко не всегда. Иногда блюдо не может похвастаться презентабельным внешним видом, а порой проблема кроется в несбалансированном вкусе. vesti.lv »

2022-5-24 07:48

Главные ошибки в приготовлении котлет: 4 верных способа испортить блюдо

Получить пышные и сочные котлеты на обед - легко! Но важно при этом не допустить банальные ошибки, которые негативно влияют на структуру и вкус блюда. Ошибка 1 Если не добавлять влажный хлебный мякиш в фарш, то про воздушность можно забыть. vesti.lv »

2022-5-17 08:20

Какой рис выбрать для плова, чтобы не стал мягким и не превратился в кашу

Выбор наилучшего риса для блюда - непростое дело. Каждый человек имеет собственные пристрастия. Одним нравится сытное и жирное блюдо, другие предпочитают только постный плов. Чаще всего критерии оценки риса такие: рассыпчатость, так как идеальный плов не должен быть похож на кашу; яркость, чем ярче плов, тем лучше блюдо; насыщенность вкуса. vesti.lv »

2022-5-7 11:44

Секрет идеальных драников: блюдо станет намного вкуснее, если...

Обычно при приготовлении классических драников кулинары ограничиваются такими ингредиентами, как тёртая картошка, мука, яйца и лук. Однако картофельные оладьи можно сделать гораздо вкуснее, если добавить в основу дополнительный компонент. vesti.lv »

2022-4-27 19:11

Как приготовить советский холодец: забытые секреты

Трудно представить сегодня праздничный стол без холодца. Это вкусное блюдо, которое требует сил и времени во время готовки. При этом хозяйки могут жаловаться, что вкус и внешний вид угощения не всегда получаются идеальными. vesti.lv »

2022-4-24 10:31

Не так варим, рано вытаскиваем и еще 5 ошибок при приготовлении пельменей

В статье расскажем, какие ошибки совершают хозяйки при варке замороженного полуфабриката. В конце - рецепт самодельных пельменей. Холодная вода Полуфабрикат и домашние пельмени варят в замороженном виде. vesti.lv »

2022-4-22 21:52

Что добавить в пюре, чтобы появился яркий вкус и изысканный аромат

Любой кулинар-любитель мечтает научиться готовить пюре так, чтобы блюдо всегда выходило идеальным. Целью является получение мягкой, нежной и вкусной картофельной массы. Секреты мягкого и воздушного блюда давно найдены. vesti.lv »

2022-4-22 19:34

Зачем добавлять яичную скорлупу в бульон? Результат приятно удивит!

Нередко хозяйки вынуждены варить бульон из мяса, которое долгое время находилось в морозильной камере. В результате жидкое блюдо хоть и получается вкусным, но точно не отличается прозрачностью. Для холодца и заливного такой бульон не подходит. vesti.lv »

2022-4-21 18:43

Шеф-повар на дому

Если к вам неожиданно пришли гости и вам хочется их удивить… Если у каждого члена вашей семьи свои вкусовые приоритеты и вы устали угождать каждому… Если в свой обеденный перерыв вам надоело довольствоваться фастфудом… Или вы просто желаете побаловать себя ресторанной едой от известного шеф-повара, а идти никуда не хочется. vesti.lv »

2022-4-20 06:33

Надоел вкус гречневой каши? 3 необычные добавки, которые сделают блюдо вкуснее

На постсоветском пространстве гречневая каша входит в число гарниров, которые чаще остальных оказываются на обеденных столах. Многие люди обожают это блюдо за яркий вкус, сытность и пользу для здоровья. vesti.lv »

2022-4-16 08:17

Три способа сделать блины диетическим блюдом

Если человек соблюдает диету, то он обычно исключает блины из рациона питания. Это блюдо является очень калорийным, а его частое употребление способствует набору лишнего веса. Однако иногда всё же хочется побаловать себя блинчиками. vesti.lv »

2022-3-26 11:39

Как вкусно и полезно приготовить печень

О пользе такого блюда, как печень, известно любому кулинару. Однако наличие полезных свойств не должно быть единственным поводом употреблять это кушанье. Важно, чтобы блюдо получилось вкусным и приобрело правильную консистенцию. vesti.lv »

2022-3-26 09:35

Как правильно есть десерт

Сладости считаются не самой полезной для здоровья пищей. Как сделать употребление десерта менее вредным, рассказала врач-диетолог Юлия Пигарева. Сладкие десерты обычно содержат большое количество жиров и углеводов, причем "не всегда правильных", отметила заведующая отделением клинической диетологии больницы им. vesti.lv »

2022-2-24 20:04

Неочевидные советы: как сохранить борщ красным

В этом нет ничего сложного. Главное - разобраться, почему блюдо получает другой цвет. Насыщенный вкус и аромат борща приносят большое удовольствие во время еды. Однако у некоторых хозяек этот суп в процессе приготовления становится оранжевым, а темно-вишневый цвет куда-то уходит. vesti.lv »

2022-2-22 13:40

Почему невкусно: 10 ошибок при использовании мультиварки

Готовить в мультиварке легко, если знаешь правила. Все подробности - в статье. Мультиварка может заменить собой несколько кухонных устройств: духовку, пароварку, микроволновку, варочную панель, хлебопечку, йогуртницу. vesti.lv »

2022-2-22 19:52

Что нельзя класть в котлеты — предостережение повара

Эти ингредиенты испортят качество блюда. Шеф-повар одного из московских ресторанов #СибирьСибирь Евгений Кузнецов рассказал, что нельзя добавлять в фарш для домашних котлет. По его словам, куриные яйца и размоченный хлеб являются запретными ингредиентами. vesti.lv »

2022-2-13 19:45

Ужин с любовью. Как отметить Валентинов день вкусно, душевно и экономно

Три сценария замечательного праздника с бюджетом 10, 15 и 20 евро. Именно в такую сумму вам обойдется трапеза, которую специально для 14 февраля придумал один из лучших шеф-поваров Латвии Раймондс Зоммерс. vesti.lv »

2022-2-12 17:31

Рецепт ажурных блинчиков на кефире

Главное угощение на Масленицу без дрожжей. Блины едят и как основное блюдо, и как десерт. Особенность блинчиков на кефире состоит в том, что они получаются более нежными, румяными и с дырочками, а процесс готовки не займет много времени. vesti.lv »

2022-2-8 17:06

Мясо по-французски на сковороде: простой рецепт изысканного ужина

Блюдо не уступает традиционному угощению в духовке. Сытный ужин без мяса представить сложно. Если добавить к нему немного сметаны и картофель, то получится вкусное и при этом простое блюдо: мясо по-французски. vesti.lv »

2022-2-5 18:33

Кальмары, фаршированные грибами и яйцом, в духовке – на обед

Кальмары, фаршированные грибами и яйцом - это вкусное, питательное и при этом несложное в исполнении блюдо, отличающееся изысканным вкусом и удивительным ароматом. Для приготовления закуски используется духовка, в которой морепродукт приобретает аппетитную корочку и становится более сочным. vesti.lv »

2022-1-13 15:03

Опасны для здоровья: 8 продуктов, которые нельзя есть просроченными

Проведи ревизию в холодильнике и выброси продукты с истекшим сроком годности, если они попали в наш список. Свежевыжатые соки Натуральные соки портятся быстрее пастеризованных. Срок годности составляет несколько часов. vesti.lv »

2022-1-12 19:50

Макароны с курицей и грибами в сливочном соусе на обед

Вкусное и сытное блюдо, на приготовление которого не уйдет много времени - это макароны с курицей и грибами в сливочном соусе. Готовятся они примерно за полчаса, а получаются очень нежными на вкус. vesti.lv »

2022-1-5 15:04

«Тиффани» - праздничный салат с виноградом и курицей из новогодней кухни

Салат "Тиффани", украшенный зеленым виноградом, переливается на новогоднем столе, словно драгоценный камень. Такое блюдо подойдет любителям необычных сочетаний ингредиентов в салатах. Основа "Тиффани" - курица и орехи, а также сыр и яйца. vesti.lv »

2021-12-29 10:09

Канун: полезное блюдо для новогоднего стола

Диетолог Яна Гришина заявила, что при активном образе жизни застолье на Новый год не отразится на фигуре человека. Она рассказала, какое блюдо не принесет вреда здоровью. При отсутствии режима физической нагрузки Гришина назвала алкоголь и жирные блюда худшим. vesti.lv »

2021-12-24 15:03

Макаронная запеканка с сыром и ветчиной на обед

Из доступных продуктов можно быстро приготовить вкусное горячее блюдо, которое понравится домочадцам. Для этого, пишет журнал "Профиль", подойдет простой рецепт макаронной запеканки с сыром и ветчиной. vesti.lv »

2021-12-19 15:09

Вкусные грибы в сметане на ужин

Самым вкусным дополнением к гарниру являются жаренные белые грибы. Это также самое простое блюдо, которое модно приготовить всего за полчаса. Рецепт пригодится вам в любой ситуации - когда нужно будет приготовить вкусный ужин на двоих или сделать блюдо на праздничный стол, которое будет дополнением к гарниру. vesti.lv »

2021-12-2 20:01

Пересолила: как исправить и убрать лишнюю соль

Если случайно пересолили бульон или суп, который уже почти готов, не стоит отчаиваться. Есть несколько способов быстро и легко исправить эту оплошность - остается выбрать самый подходящий. Просто добавьте воды Если в кастрюле осталось достаточно места, можно просто долить в вермишелевый суп кипяченую или отфильтрованную воду. vesti.lv »

2021-11-29 20:40

Ароматный картофель «Айдахо» с хрустящей корочкой для «вредного» ужина

Хотя говорят, что такое блюдо есть на ночь вредно, но здесь можно поступить по принципу: если нельзя, а очень хочется, то можно. Блюдо названо в честь американского штата Айдахо, которое также известно как "картофельный штат". vesti.lv »

2021-11-28 20:07

Овощное рагу с сулугуни в духовке на ужин

Для того чтобы приготовить сытный и вкусный ужин для всей семьи, совершенно необязательно долго стоять на кухне. Всего полчаса - и пикантное овощное блюдо на шесть порций готово. Для такого рагу даже не потребуются какие-то особые продукты. vesti.lv »

2021-11-23 20:02

Макароны с тремя видами сыра по-американски на обед

Макароны с сыром у нас привыкли готовить на скорую руку без соблюдения какой-либо особой рецептуры, а вот в США - это одно из самых популярных блюд, имеющее множество вариаций. Одна из них - паста фузилли с тремя видами сырами. vesti.lv »

2021-11-9 15:08

123 дальше →

Партнеры

Реклама