бульон - Последние новости [ Фото в новостях ]

Результатов: 61

Зачем опытные хозяйки во время варки бульона добавляют уксус: полезная хитрость

Бульон появляется в нашем рационе в основном для того, чтобы улучшить состояние здоровья. Это блюдо считается невероятно полезным. По этой причине бульон часто входит в рекомендации диетического питания, а также помогает быстрее восстановиться в случае болезни. vesti.lv »

2022-8-16 19:37

Зачем хозяйки добавляют в бульон лимонную кислоту: полезный секрет

Существует целый свод правил, позволяющий приготовить идеальный, прозрачный и золотистый бульон. В зависимости от того, с какой целью он варится - основа для супа или холодец, - мясо и овощи кладут в холодную или горячую воду, а еще иногда сливают воду, но это нужно знать. vesti.lv »

2022-7-20 08:34

Как сварить куриный бульон прозрачным и очень вкусным

Приготовление куриного бульона на первый взгляд кажется простой задачей, но иногда на практике результат не соответствует ожиданию. Основной проблемой является потемнение блюда. Многие кулинары стремятся к тому, чтобы бульон был прозрачным. vesti.lv »

2022-7-16 17:20

В лучших традициях: как правильно приготовить рассольник

Современный рассольник можно увидеть в многочисленных рецептах и вариациях приготовления. Рассказываем о самых популярных из них. Рассольник (от слова «рассол») является одним из основных горячих блюд в русской кухне. vesti.lv »

2022-6-21 16:40

Как сделать мутный бульон прозрачным: вот что бросить в кастрюлю при варке

Мутный бульон нежелательно использовать при приготовлении холодца или заливного: внешний вид такого блюда будет не очень приятным. Да и некоторые супы, созданные на непрозрачном бульоне, тоже выглядят неаппетитно. vesti.lv »

2022-6-16 07:38

Зачем нужно добавлять соду в горох, а сок лимона в рис

Некоторые хозяйки считают, что готовка должна приносить удовольствие и не занимать много времени. Для ресторанных поваров самым ценным ресурсом считается время. У профессиональных кулинаров нет возможности тратить время на рутинные задачи, поэтому они придумали несколько хитростей для ускорения процесса. vesti.lv »

2022-6-1 07:34

В какой момент нужно солить бульон: частая ошибка

На первый взгляд, приготовление бульона не входит в число самых сложных кулинарных процедур. Однако создание этого простого блюда нередко сопровождается появлением в нём мутности и исчезновением прозрачности. vesti.lv »

2022-5-19 08:30

Не варите кашу на воде и на молоке... Рассказываем, как правильно!

Самым частым способом приготовления гречневой, рисовой или овсяной каши является варка крупы в воде. Некоторые гурманы предпочитают употреблять кашу на молоке. Такое блюдо является более вкусным и сытным. vesti.lv »

2022-4-28 20:11

Что можно заготовить из продуктов на будущее уже сейчас?

Не стоит ждать лета, чтобы делать полезные припасы. Уже сейчас можно начать заготавливать продукты, которые значительно сократят наши трудозатраты на кухне в будущем. Мясные фрикадельки Домашнего мясного фарша разумно сразу приготовить много и наделать из него тефтелек/фрикаделек. vesti.lv »

2022-4-24 11:38

Зачем добавлять яичную скорлупу в бульон? Результат приятно удивит!

Нередко хозяйки вынуждены варить бульон из мяса, которое долгое время находилось в морозильной камере. В результате жидкое блюдо хоть и получается вкусным, но точно не отличается прозрачностью. Для холодца и заливного такой бульон не подходит. vesti.lv »

2022-4-21 18:43

Прозрачный холодец из курицы. Готовится быстро, застывает без желатина

Прозрачный как слеза, хрустально чистый, вкусный и ароматный холодец из курицы. Какие тонкости нужно знать, чтобы приготовить такое нехитрое блюдо? Чтобы холодец из курицы застыл без желатина, варить бульон нужно из куриных лапок, в которых как раз и содержится коллаген, способствующий застыванию холодца. vesti.lv »

2022-4-6 07:45

Как сделать свиной бульон прозрачным и не таким жирным

Не все отдают предпочтение легким бульонам на основе курицы или говядины: порой хочется сделать основу для супа более «существенной», сытной и ароматной. В таком случае свинина станет идеальным вариантом. vesti.lv »

2022-3-30 09:02

Ошибки, которые испортят суп

Без первых блюд невозможно представить наш рацион, особенно в холодное время года. Наша традиция очень любит заправочные сытные супы. Заправочные - это супы, которые варят на мясном, рыбном или овощном бульоне, добавляя в них нарезанные овощи, зелень. vesti.lv »

2022-3-17 15:07

Обеденное большое блюдо с мясом (много нетривиальных рецептов)

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок, а значит, пишет «На Кухне», пока не начался пост у православных, суббота - самое время приготовить вкусное и калорийное мясное блюдо. Берем свиную или баранью ножку, маринуем в пряностях, а потом запекаем при небольшой температуре в духовке. vesti.lv »

2022-2-26 15:06

Солянка в мультиварке на обед

Солянка, приготовленная по этому рецепту, обладает потрясающим ароматом, мимо которого пройти невозможно. Солянка в мультиварке готовится проще и быстрее, чем в кастрюле. Ингредиенты: 350 гр свинины или говядины 150 гр копченой колбасы 150 гр ветчины 1 крупная картофелины 2-3 соленых огурца 100 гр маслин или оливок 1 луковица 1 небольшой лимон 1 ст. vesti.lv »

2022-1-26 15:05

В какую воду класть рыбу для варки (+ интересный рецепт)

Отваривание рыбы, пишет «На Кухне» - одна из базовых операций на кухне. Мы отвариваем рыбу для получения бульона, для рыбного супа, для приготовления соусов на его основе. Наконец, мы отвариваем рыбу, чтобы просто съесть ее вместе с гарниром. vesti.lv »

2022-1-23 10:03

Суп-пюре с кудрявой капустой и беконом на обед

Несколько лет назад среди поклонников здорового образа жизни широкую популярность приобрела кудрявая капуста, также известная как кале или кейл, пишет журнал «Профиль». В ее листьях содержится множество полезных веществ, а есть можно как в сыром, так и в приготовленном виде. vesti.lv »

2022-1-9 15:09

Полезен ли холодец (+интересные рецепты)

В нашем понимании холодец - одно из основных блюд на новогоднем столе. Но полезен ли он для здоровья? Химический состав и калорийность холодца зависят от того, из какого мяса он сварен, говорят врачи. vesti.lv »

2021-12-29 15:09

Зимний согревающий суп на обед (много разнообразных нетривиальных рецептов)

Харчо, борщ, луковый суп. . . Что их объединяет? Скорее всего то, что в морозную погоду эти супы могут заменить собой целую печку. Они могут согреть и насытить, могут давать энергию в течение всего дня. vesti.lv »

2021-12-8 15:08

Пересолила: как исправить и убрать лишнюю соль

Если случайно пересолили бульон или суп, который уже почти готов, не стоит отчаиваться. Есть несколько способов быстро и легко исправить эту оплошность - остается выбрать самый подходящий. Просто добавьте воды Если в кастрюле осталось достаточно места, можно просто долить в вермишелевый суп кипяченую или отфильтрованную воду. vesti.lv »

2021-11-29 20:40

Осенние согревающие супы на обед: вкусно, питательно, полезно, интересно

Осень - время овощных супов. Они согревают, к овощам можно добавить много разных пряностей, можно бесконечно экспериментировать, добавляя в привычный суп разные овощи и интересные корнеплоды. Осенью хорошо варить бульоны: поставил кусок мяса на плиту - и томи его на медленном огне, пока основа для супа не станет наваристой, ароматной, сытной, согревающей. vesti.lv »

2021-10-13 14:02

Борщ со свежей капустой и грибами для осеннего семейного обеда

Для обеденного семейного меню осенью лучше всего сварить борщ со свежей капустой и грибами, который получается довольно вкусным и питательным. Готовить можно на мясном бульоне, но можно просто использовать воду, тогда блюдо получится постным. vesti.lv »

2021-10-1 14:00

Борщ на зиму с помидорами

Этот вкусный ароматный суп порадует семью в любое время года, пишет food. ru. Главные ингредиенты борща - овощи: свекла, капуста и домашняя заготовка из помидор. А бульон можно сделать и мясной, и постный. vesti.lv »

2021-9-14 19:03

Мясной бульон опасен?

Врач-диетолог, доцент медицинского факультета СПбГУ Андрей Бобровский сообщил, что употреблять мясные бульоны каждый день нежелательно, пишет «Лента. ру». По его словам, регулярное включение в рацион говяжьего или куриного бульонов повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. vesti.lv »

2021-8-31 14:01

Диетический борщ: оказывается, это очень даже легко

Как приготовить диетический борщ? Этот вопрос звучит почти так же парадоксально, как желание похудеть, наедаясь на ночь. Тем не менее, диетический рецепт борща без зажарки существует и даже не требует значительных усилий. vesti.lv »

2021-8-1 14:01

Из гречки и риса - ужин без заморочек

Готовить намного проще, чем плов и гречку по-купечески, а результат превзойдет любые ожидания, пишет канал «Будни». Очень вкусно, просто и быстро. Ингредиенты: Крупа рисовая - 1 стакан; Крупа гречневая - 1 стакан; Курочка (можно индейку или свинину) - 500 - 600 грамм; Лук репчат. vesti.lv »

2021-4-24 19:03

Суп с гренками – это всегда вкусно, быстно, бюджетно

Поджаристые кусочки хлеба придадут блюду пикантности, внесут новые вкусовые нотки. Добавить их можно практически к любому супу. Самый простой вариант - бульон с гренками. Самый популярный - всевозможные супы-пюре: грибной, овощной, сырный, тыквенный. vesti.lv »

2021-4-14 14:04

Постный фасолевый суп

Постный фасолевый суп можно готовить в любой период года, вне зависимости от ваших религиозных или принципиальных соображений. Это богатое ценным растительным белком блюдо получается вкусным, сытным, но не слишком калорийным, что само по себе очень приятно. vesti.lv »

2021-3-21 15:01

ПЯТЬ главных рецептов грузинской кухни: хачапури, пхали, харчо, сациви и кучмачи

Грузинская кухня одна из самых ярких кухонь мира. Пхали, чакапули, чахохбили аджапсандал, сациви, хачапури - названия блюд даже произносить вкусно! Журнал «Домашний очаг» собрал несколько грузинских рецептов, которые стоит знать каждому гурману. vesti.lv »

2021-2-3 15:02

Как готовить настоящую солянку: рыбную, мясную или грибную

Солянку часто называют «сборная». Есть народная версия, что по большим праздникам в старину готовили «общий» суп для всех. Каждый участник застолья, приносил те продукты, которые у него были, их и клали в общий котёл. vesti.lv »

2021-2-1 15:01

Холодец из говядины (правильный рецепт)

Мягкое разваренное мясо говядины под застывшим бульоном подают к столу, чаще праздничному, в России, Латвии, в Молдавии, в Украине, в Болгарии, Румынии и других странах, например, Китае, Германии. vesti.lv »

2021-1-31 15:00

Варим сытные зимние супы (много интересных неожиданных рецептов)

Суп актуален в любое время года, но особенно - зимой и поздней осенью, пишет «АиФ». Когда на улице очень холодно, промозгло, а снег сменяется ледяным дождем, тарелка наваристого, даже жирного супа - это то, что поможет быстро согреться и утолить голод надолго. vesti.lv »

2021-1-17 14:57

Как сделать правильные суточные щи: традиции, рецепты

Щи - главное блюдо русской кухни. Их ели на завтрак, обед и ужин, даже брали с собой в дорогу, что нам может показаться удивительным. Тем не менее у русских крестьян была очень продуманная система питания в пути, пишет ресурс «Про кухню». vesti.lv »

2021-1-17 15:06

Рецепты на Новый год: что должно быть на праздничном столе в год Быка

На смену году Белой Крысы приходит год Металлического Быка. Предпочтения символа 2021-го надо отразить в меню праздничного стола. Чем порадовать Быка и гостей - в материале «РИА Новости». Накрывая стол в новогоднюю ночь, хозяйки должны позаботиться о том, чтобы на нем была сырная нарезка - таким образом мы поблагодарим Крысу. vesti.lv »

2020-12-31 10:00

Холодец из трёх видов мяса

Наверняка холодец готовит хоть раз в год каждая хозяйка, ведь это блюдо часто подают именно на новогодний стол. Домашний холодец мы варим все по-разному. Кто-то готовит его исключительно из свинины, кто-то варит холодец из двух видов мяса (свинины и говядины), а может быть из свинины с добавлением курицы, также очень нежным и вкусным получается холодец куриный. vesti.lv »

2020-12-29 09:49

Русский француз: кто и когда придумал холодец

Холодец традиционно является праздничным блюдом, которое готовят на все застолья. Наиболее он популярен в Новы год и Рождество из-за принципа готовки. Бульон вместе с овощами и мясом заливают в специальные формы, а потом оставляют замораживаться. vesti.lv »

2020-12-24 20:05

Что это за «зверь» такой - «хмели-сунели»?

Хмели-сунели - самая известная и популярная грузинская приправа. Она есть на кухне у многих домохозяек, даже у тех, кто не готовит кавказские блюда. Хмели-сунели отлично подходит к тушеным овощам, легким супам, даже рыбным блюдам. vesti.lv »

2020-11-30 09:57

Ужин за полчаса

Сделать ужин буквально за полчаса - это реально, рассказывает канал «Готовим вместе». Блюдо получается вкусным, несмотря на быстрое приготовление. Причём и курица, и грибы, и гарнир готовятся в одной посуде. vesti.lv »

2020-11-17 19:52

Готовим домашнюю вкусную колбасу

Любите ли вы колбасу? Да кто ж ее не любит? Но разве то, что продается в настоящее время в магазинах можно назвать колбасой? Есть, конечно, более или менее достойная продукция, но все же большинство, согласитесь, порой и есть то страшно, пишет автор канала "Ленивая хозяйка. vesti.lv »

2020-11-3 21:00

Холодец – молодец! Семь рецептов от нашего стола – вашему

Холодец - блюдо русской кухни, которое возвели в ранг национального парадного французские повара. До заливного в простонародье готовили студни из "крошенины" - остатков кусочков мяса или рыбы. Принцип заливного и студня общий: продукт вываривался и заливался образовавшимся бульоном, который после застывал в желе. vesti.lv »

2020-10-25 14:15

Лучший рецепт пятницы: похмельный суп!

Человек грешен. Особенно в пятницу. И если в субботу идёт продолжение банкета, то в воскресенье уже пора думать о работе. А если не думается и головка «бо-бо»? Значит, именно в пятницу стоит подумать о - тьфу-тьфу! - потенциальном негативе и заранее приготовить блюдо (чай, не менее двух часов займёт. vesti.lv »

2020-10-23 14:30

Десять типичных ошибок в приготовлении курицы

Ну что может быть проще - поджарить, запечь или потушить на ужин грудку или окорочка. Но и тут есть подвох: мы все ошибаемся, когда делаем это. 1. Моем курицу Мясо, птицу и рыбу вообще мыть нельзя - это строжайше запрещено. vesti.lv »

2020-10-6 13:51

Кулинары назвали секреты, которые позволят стать борщу стать еще вкуснее

Борщ является, пожалуй, самым узнаваемым супом в мире, поскольку у него уникальный вкус. Но простым это блюдо не назовешь, поскольку даже опытные хозяйки не всегда способны приготовить его правильно. vesti.lv »

2020-10-1 17:33

От нашего стола: семь рецептов блюд из телятины

В этой подборке собраны рецепты из телятины. И хотя по вкусу телятина менее выразительна, чем говядина, но и это нежное мясо используют для приготовления супов или основных блюд. Телятину можно отваривать и добавлять в салаты, нарезать маленькими кусочками, обжаривать или тушить в соусе. vesti.lv »

2020-9-14 18:05

Не колоть, а есть: вкусные блюда с гиалуроновой кислотой

Сегодня модно делать "инъекции красоты", чтобы увлажнить кожу, придать ей упругость и объем. Но если вы хотите повысить уровень гиалуроновой кислоты менее радикальными способами, можно просто добавить в свой рацион некоторые продукты и блюда. vesti.lv »

2020-8-14 13:08

Кулинары раскрыли секреты украинского борща: как приготовить вкусный суп

Украинская кухня славится богатством и полезностью традиционной еды. Отведав лишь раз знаменитый борщ, его вкус и аромат запомнится навсегда. В рейтинге первых блюд борщ лидирует по приготовлению и употреблению. vesti.lv »

2020-7-28 17:14

Паприкаш из курицы

На выходных решили попробовать приготовить вариацию венгерского гуляша - паприкаш. Приготовить его можно как в казане, так и на гриле и дома на плите. На самом деле паприкаш - совершенно отдельное блюдо. vesti.lv »

2020-6-12 14:33

Мясной бульон. Тонкости приготовления идеального блюда

Бульон – удивительный продукт. Он хорош и как самостоятельное блюдо, и как основа для приготовления супов, некоторых каш, ризотто, холодца, соусов, подлив и других кулинарных шедевров. Даем вам несколько советов, которые помогут вам приготовить идеальный бульон - ароматный, прозрачный, питательный и невероятно вкусный. mklat.lv »

2019-9-9 15:30

Харчо, борщ, похмельные щи. 7 согревающих супов для зимних каникул

В морозную погоду наваристый суп - лучшее средство. Да и после застолья суп отлично помогает от похмелья. Он горячий, сытный. Тарелка правильного супа не только согреет, она может заменить полноценный обед. vesti.lv »

2019-1-3 10:52

12 дальше →

Партнеры

Реклама