Готовить намного проще, чем плов и гречку по-купечески, а результат превзойдет любые ожидания, пишет канал «Будни». Очень вкусно, просто и быстро. Ингредиенты: Крупа рисовая - 1 стакан; Крупа гречневая - 1 стакан; Курочка (можно индейку или свинину) - 500 - 600 грамм; Лук репчат.

- 1 штука (среднего размера);

Морковь - 1 штука;

Масло растительн. - пара ложек столов. ;

Маслице сливочное - 50 - 100 грамм;

Бульон (можно кипяченую воду) - 1 литр (4 стакана);

Соль, перец черный, специи - по вкусу и желанию.

Если вы придерживаетесь Поста, то можно мясную составляющую заменить на грибы.

Готовим:

Курочку нарезать на кусочки небольшого размера, как для плова или на гуляш и обжарить до румяной корочки на растительном масле. Морковку и лук мелко нарезать (морковку можно натереть на терке) и добавить в сковороду к кусочкам курицы. Накрыть крышкой, убавить огонь и потушить около 5 - 7 минут. Высыпать в кастрюлю рис и гречку. Долить бульон. Можно обычную воду. Посолить, добавить черный перец и специи по вкусу. Накрыть крышкой. Убавить огонь и готовить, пока крупы не впитают в себя всю воду и не станут мягкими. При необходимости (если вам кажется, что крупы еще не доварились), то бульон можно доливать. Через 25 - 30 минут женатая каша готова. Осталось добавить сливочное масло. При подаче можно посыпать свежей зеленью. Кстати, любую из круп можно заменить на пшено. Тоже получается очень вкусно.

Приятного аппетита!

Подробнее читайте на vesti.lv ...

191 +