2022-8-18 20:02 |
Кабачковый бризоль хотя и относится к категории простых блюд, но он вкусный и полезный. Идеальный вариант для завтрака готовится за 5 минут. Вам потребуется: Небольшой кабачок, куриные яйца - 3 штуки, помидоры - 3 плода, мука - столовая ложка, соль, подсолнечное масло.
для соуса:
майонез (или сметана),
зелень,
чеснок.
Приготовление:
Молодой кабачок просто помыть. Если овощ твердый, то нужно удалить кожуру и семена. Кабачок натереть на крупной терке, посолить и оставить на 5 минут, чтобы он дал сок.
Помидоры порезать дольками, взбить яйца. Кабачок отжать, добавить яйца и муку. Тщательно перемешать.
На сковороде разогреть масло и немного обжарить томаты. Затем вылить яично-кабачковую смесь и закрыть сковороду крышкой. Должен получиться плоский блин, пышный омлет в данном случае не нужен. На среднем пламени потомить его минуты две. Главное, чтобы яичница хорошо прожарилась.
Готовый блин разрезать пополам, каждую половинку свернуть вдвое, украсить огурцами, помидорами или икрой.
Соус к бризолю: майонез (или сметану) смешать с рубленой зеленью и измельченным чесноком. Соусом смазать бризоль и подать к столу.
.Подробнее читайте на vesti.lv ...